دجاج مشوي حار وحار

دجاج مشوي حار وحار

• نصف كوب من صلصة ستيك ، مثل صلصة ستيك A-1®
• نصف كوب من صلصة الطماطم
• ربع كوب من البصل المفروم
• 2 T. عصير التفاح والخل
• 2 T. شراب القيقب
• 1 طن من الزيت النباتي
• 2 ملعقة صغيرة. مسحوق شطة
• 1/2 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المطحون
• 1 - 3 رطل من قلي الدجاج المقطّع

تجهيز -
في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج بين صلصة اللحم وصلصة الطماطم والبصل والخل والشراب والزيت النباتي ومسحوق الفلفل الحار ورقائق الفلفل. الحرارة ليغلي على نار متوسطة. قلل الحرارة واتركيها على النار لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى تصبح سميكة. إعداد الفحم أو موقد غاز للاستخدام. يجب أن يكون سطح الشواية حوالي 8 "فوق الفحم. رش رف الشواية برذاذ الطبخ غير القابل للالتصاق. ضع قطع الدجاج على الشواية المعدة ، على نار غير مباشرة ، وطهي الطعام لمدة 35 دقيقة تقلب بين الحين والآخر. مع الصلصة وشواء على نار مباشرة لمدة 10 دقائق إضافية لكل جانب ، نذري في كثير من الأحيان مع صلصة إضافية.