شاي غويوسا

• قد 7, 2024

شاي غويوسا
أخبار يمكنك استخدامها

هناك مشروب جديد في الأفق ، أم هو؟ لقد تأثرت مؤخرًا بطلبات من شاي Guayusa وأين يمكنني الحصول عليه؟

أول خطوة إلى الوراء واستكشاف ما هو الشاي Guayusa:

يقال إن شاي جواياس موجود منذ آلاف السنين وهو مصدر للتراث الثقافي والتقاليد لشعوب كيشوا بالإكوادور. يزرع Guayusa حيث جبال الأنديز تلبية المظلة المورقة للغابات الامازون المطيرة.

هو واضح لماذا أنت سوه ومتأصلة في المجتمعات الإكوادورية كمشروب طقوس الصباح. إنه مشروب نادر بالنسبة لنا هنا في الولايات المتحدة ، وقد تم بيعه مؤخرًا فقط. Guayusa هو موطن غابات الأمازون المطيرة ويعتبر مشابه وربما ابن عم يربا ماتي.

يتكون Guayusa من تخمير أوراق نبات ilex guayusa. إنها شجرة هولي. لا يحتوي على أجزاء من شجيرات كاميليا سينينسيس وبالتالي فهو ليس شايًا حقيقيًا. يعتبر شاي الأعشاب.

يعتبر المنشط ، مثل القهوة أكثر من الشاي. أنه يحتوي على قلوانيات الميثليانثين مثل القهوة ولكن من الغريب أيضًا أنه يحتوي على العديد من خصائص الشاي. على سبيل المثال ، وجدت المعامل المستقلة أن Guayusa يحتوي على: الثيوفيلين ، البوليفينول ، الفلافونويد ، والسابونين مثل الشاي الأخضر. هناك ادعاءات كبيرة بأنه قد يحتوي على حوالي 30٪ من مضادات الأكسدة تقريبًا لكل 8 أوقية من الشاي الأخضر.

في حين يعتقد حكام الشامان و روكو أنه ينيرهم ويربطهم بالطبيعة ويحكمه روحاني للغاية ، فإنه يشربه الشعب الإكوادوري يوميًا. انهم ما زالوا يعتقدون في خصائصه الصحية الأطفال والنساء الحوامل يشربونه كذلك. مثل يربا ماتي ، يستهلك Guayusa في تجمعات كبيرة من العائلات والأصدقاء ، حيث يتم سرد القصص ونقلها إلى الأجيال الأخرى. يخدم القرع المجوف كأوعية الاختيار وغالبًا ما يتم تمريرها من بعضها البعض ومشاركتها معًا. يتم التقاطها في الساعات الأولى من الصباح من قبل نساء المنزل. يزرع Guayusa في الظل ، ويتم جمعها في سلال وإعادتها إلى المنزل. يتم تعليق الأوراق بين عشية وضحاها إلى "ذبل". ثم يتم وضعها في أكوام من خمسة عشر ، مطوية في نصف ومدمجة معا في حزم. ثم تتشكل بعد ذلك إلى إكليل من الزهور يطلق عليه سرتا ثم يتم تعليقه على النار حتى يجف.

تمتلك كل عائلة وعاءًا كبيرًا من الطين يستخدم فقط في تخمير Guayusa. عندما تصبح الأوراق الجافة جاهزة ، يمكن غليها في الوعاء لمدة ثلاثين دقيقة حتى يترك بين عشية وضحاها! لا توجد خصائص Tannin مثل Guayusa في الشاي.

ومن المعروف أن 90 ٪ من جميع Guayusa يزرع في الاكوادور. أما الـ 10٪ الأخرى فهي إما في بيرو أو كولومبيا حيث توجد الغابات المطيرة هناك. حيث يُزرع Guayusa يعتبر واحداً من الأماكن العشرة الأولى حيث أنه الأكثر تنوعًا بيولوجيًا على هذا الكوكب! يقال إنه من الغريب أن نبات غويوسا لم يعد يحمل بذورًا خصبة ويعتمد على التفاعل الإنساني للاستمرار! يتم اختيار غويوسا ، وتحصدها الشعوب الأصلية فقط. يقال إن هذه أجيال من الأسر وأن الأرض مقدسة وروحية.

حصلت FoxNews.com مؤخرًا على Guayusa في الأخبار وهناك منظمة واحدة للتجارة العادلة تعمل على جلب Guayusa إلى الولايات المتحدة وهناك عدد قليل جدًا من الموزعين حتى الآن. في حين أن هذا يبدو وكأنه مشروب مثير للاهتمام وصحي ، يرجى تذكر استشارة الطبيب دائمًا إذا كنت حاملًا ، أو تستخدم وصفة طبية ، و / أو لديك حساسية. هذا المنشط ويمكن أن يكون لها ردود فعل أو تفاعلات.

ربما Guayusa قد يكون كوب من الشاي الخاص بك!

تعليمات الفيديو: Hamada Helal - Ashrab Shai (Official Music Video) | حمادة هلال - أشرب شاي - الكليب الرسمي (قد 2024).