الشاي الفرنسي

• أبريل 30, 2024

الشاي الفرنسي

ها هي حقيقة معروفة ، يوجد شاي في فرنسا! تمامًا مثل العديد من المدن الأوروبية الأخرى في البلدان الأخرى ، لا يُعرف الكثير منها إلا عن القهوة والإسبريسو. فرنسا لديها العديد من غرفة الشاي الجميلة.

والمثير للدهشة أن فرنسا كانت في الواقع واحدة من أوائل الدول الأوروبية التي حصلت على الشاي الأسود ، في وقت أبكر بكثير من تلك الموجودة في إنجلترا. جاء الشاي إلى فرنسا في القرن السادس عشر عن طريق تقديم هولندا. كان معظم العلماء والأطباء والملوك يعتقدون أن الشاي كان دواءً. لقد فكروا في الشاي كعلاج شامل. كان الشاي الأخضر محبوبًا بشكل خاص وكان يُعتقد أنه يتمتع بجودة طبية أعلى من الشاي الأسود.

الشاي الاخضر كان يعتقد لتوضيح النقرس. كان النقرس مرضًا يصيب الطبقة العليا. تفشى هذا المرض لأن الطبقة العليا كانت قادرة على شراء اللحوم. أكلوا اللحوم الحمراء إلى فائض. كان يعتقد أن الملك لويس الرابع عشر يشرب كميات كبيرة من الشاي الأخضر على أمل التخلص من النقرس.
مع هذه الشعبية من الشاي ، دفعت الأسعار إلى الارتفاع ، وأصبح الشاي باهظ الثمن وأصبح الشاي أكثر إحكامًا باعتباره مشروبًا من الطبقة العليا أو الشراب الملكي. يبدو أن امتياز ثورة فرنسا كان له الكثير من القواسم المشتركة مع حفلة شاي بوسطن! تم فرض ضرائب باهظة على عامة الناس وليس لديهم ما يبررون ذلك.

في عام 1789 ، خرجت مجموعة من الغوغاء الغاضبين من الفقراء إلى الملك. كانوا جائعين وقرروا أخذ القانون بأيديهم. هذا الغوغاء الغاضبون داهموا وهاجموا سجن الباستيل. تم القبض على الملك لويس الرابع عشر والملكة ماري أنطوانيت. تم تقديمهم للمحاكمة ثم الحكم عليهم. وقد صنع الاثنان لمواجهة شفرات المقصلة. تم قطع رأسهم في ذلك اليوم.
بعد ذلك اليوم المشؤوم في عام 1793 ، قام معظم الجميع برفض الشاي ، وكان بسبب ارتباطه بالملوك. عند هذه النقطة ، يُرى أن فرنسا ستحصل على "جفاف الشاي" لمدة خمسين عامًا.

ومن الغريب أن إنجلترا هي التي أعادت الشاي إلى فرنسا. كانت إنجلترا وكل شيء إنجلترا. يُعرف هذا المصطلح الصغير باسم "الاستشراق الأرستقراطي" أراد الناس في فرنسا الشراء واللباس وأن يكونوا مثل الفرنسيين. وبمجرد حدوث ذلك ، فإن سعر الشاي ينخفض.

الآن يمكن للرجل العادي تناول الشاي كل يوم. الآن في عام 1990 ، من المحتمل أن يتناولوا الشاي الفرنسي بعد العشاء مع طبق من المعجنات. الفرنسيون يشيرون إلى هذا باعتباره الشاي عالية.

فيما يلي قائمة بالشاي (أو فترة ما بعد الظهيرة) النموذجية في قائمة الطعام

شاي (ذا) أ لا فرانسوا

الشاي الأسود الشاي البتلة ، شاي الياسمين ، شاي الليمون و Rooibos
الهليون ميني كيشي
ينتشر بري والتين على البريوش
سلطة بيض بالخس
بطة الكمأة بطة على الرغيف الفرنسي
كرواسون مع زبدة العسل العشبية
سمك السلمون المدخن والشبت على الخبز الظلام
لذيذة مدهون السبانخ والكريب الفطر
مادلين الليمون
أربع بيتي
نفث كريم / éclair
الفاكهة الطازجة والقشدة

يبدو لذيذ!

لذلك الشاي يحظى بشعبية بين المتسوقين في فرنسا. يمكن العثور على الشاي في المدن الكبيرة ، البلاد

قرى وسرير واستراحة. يُطلق على الشاي اسم "The" و "The" ويطلق عليهما اسم الصالون ، لذلك الاسم الرسمي هو Salon de thes!

صباح الخير!

تعليمات الفيديو: «مارياج فرير».. سر فن الشاي الفرنسي في لندن (أبريل 2024).