وصفة ساندويتش لحم البقر

• أبريل 29, 2024

بين الحين والآخر ، أحب طهي الشواء لعشاء يوم الأحد لعائلتي. اخترت بعناية قطعة من اللحم. لديها القليل من الدهون وليس كثيرا. هناك رخامي في جميع أنحاء قطعة من اللحم. عندما أطبخه ، نادراً ما أشعر بخيبة أمل. هذه القطعة النضرة من اللحم هي أفضل جزء في الوجبة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنني شريحة بقايا الشطائر. لسوء الحظ ، لا يعمل دائمًا بهذه الطريقة. في بعض الأحيان يكون اللحم جاف قليلاً ويحتاج إلى المرق. ثم ، هو واحد من تلك الشواء المؤسفة مع الحبوب التي يبدو أنها تسير في كل اتجاه. عندما أحاول تقطيعه ، ينهار اللحم. لا تقلق! ساندويتش بيف بيفد موفر في اليوم.

رأيت مظاهرة لصنع شطيرة مضفرة على شبكة الإنترنت. لقد استخدموا شرائح اللحم المشوية. هذا واحد يستخدم لحم البقر المشوي ، الخضار ، والجبن. إنه حشوة لذيذة ، مثالية للاستخدام في هذه القشرة السهلة. لماذا هو سهل؟ يمكنك شراء بعض القشرة في العلبة من المتجر. إذا كنت تشعر بأنك قشرة محلية الصنع ، استخدم إما عجينة البسكويت أو اللفيفة أو القشرة المخفوقة.


وصفة ساندويتش لحم البقر

مكونات:

2 كوب من اللحم البقري المشوي البقري المفروم (اعتدت استخدام معالج مطبخ KitchenAid لتقطيع لحم البقر المشوي البارد.)
2 ملعقة طعام مايونيز
2 ملعقة طعام جبنة كريمي
1 ملعقة كبيرة من الكاتشب
1 تكدس ملعقة صغيرة من الفجل حار (اعتدت بلوشمان)
نصف ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1/8-1 / 4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل (اختياري)
1 - تكدس ملعقة صغيرة من البصل المجفف
1 يمكن أن ورقة لفة الهلال (كنت بيلسبيري لأن لديهم ورقة غير مثقبة من العجين.)
خضروات شرائح رقيقة (فلفل ، زيتون ، فطر ، بصل)
جبن ممزوج
قطعة جبن
غسل البيض (اختياري)
بذور الخشخاش أو السمسم (اختياري)

طريقة:

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

اخلط جميع المكونات مع بعضها. اعتدت يدي غسلها حديثا! قم بتبريد اللحم البقري المغطى طوال الليل للسماح بتجميع النكهات وتنعيم البصل. هذا أيضا يجعل ملء أسهل في التعامل معها.

تغطية ورقة ملف تعريف الارتباط مع ورقة شهادة جامعية. افتح بعناية العجين ويمكن لف العجين. ضعه بالطول على ورقة ملف تعريف الارتباط. إذا كان الدموع ، قرصة مرة أخرى معا ، مرة أخرى.

عندما تكون جاهزًا لبناء السندوتش ، قسّم الحشوة إلى قسمين. تقديم سجل مع كل جزء. يجب أن تكون سجلات طويلة بما يكفي للوصول إلى طول الجانب الطويل على العجين. ضع حشوات التعبئة في منتصف عجينة اللف ، بالطول. قم بتمديد وتعبئة الحشوة حتى تمتد إلى نصف بوصة من كل منها إذا كانت النهايات القصيرة للعجين. تتسطح الحشوة قليلا ، والضغط طفيفة عند إضافة الخضروات. إذا كنت لا تضيف الخضار ، فما عليك سوى إعطائها قليلاً من شقة يدك! نقطع شريحة الجبن إلى أربع شرائح ونضعها نهايات على الحشوة. يرش الجبن المبشور فوق الحشوة.

بعد ذلك ، استخدم سكينًا حادًا أو مقصًا ، إذا كنت تفضل ذلك ، اقطع العجينة من الحافة باتجاه الحشوة ، بفصل واحد بوصة عن الجوانب الطويلة للعجين. توقف عندما تكون في حدود 1/2 بوصة من الحشوة. أحب استخدام السكين الحاد ، حيث أنني لا أحب أن أرفع العجينة لأضع المقص في وضع القطع. بدءًا من نهاية واحدة ، قم بطي شرائح العجين فوق الحشوة ، مع تناوب الجانبين أثناء طيها. إذا رغبت في ذلك ، قم بتنظيف الجزء العلوي وجوانب العجينة بغسل البيض. قد ترش بذور الخشخاش أو السمسم للزينة ، إذا رغبت في ذلك.

أخبز لمدة 30-32 دقيقة ، أو حتى يصبح لون السندويتش ذهبيًا. بعد خروج الساندويتش من الفرن ، اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. تقدم هذه الساندويتش 3-4 عندما تقطع بالعرض.


جمال هذا الساندويتش هو أنه يمكن تصميمه لذوقك الفردي. ضغطت نصفي زيتون كالاماتا في الحشوة. بعد ذلك ، غطيت الزيتون بقطع مشروم من كريميني الطازجة. بالنسبة لأفراد عائلتنا الذين لا يتناولون الزيتون ، ضاعفت الفطر. أنا استخدم شريحة جبن بيبرجاك والجبن المكسيكية تمزيقه.

هذه السندوتشات مثالية عند تقديمها مع سلطة. الخضروات المحمصة لطيفة أيضًا. كان لدينا وعاء من حساء الطماطم بلدي مغذية. إنه حساء الطماطم ، المصنوع من الحليب ، ثم يخلط 50/50 مع الطماطم المطهية المخلوطة. لماذا أفعل ذلك لحساء الطماطم؟ كان لدينا ما يكفي من حساء الطماطم المتبقي لشخص واحد ، ولكن مع علبة من الطماطم المطبوخة ، فقد خدمت شخصين بسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، أدت إضافة الطماطم إلى زيادة التغذية وخفض عدد السعرات الحرارية.

أحب إيجاد طرق مقتصد لتمديد ميزانيتي الغذائية. شطيرة تستخدم الكثير من بقايا اللحم البقري. أكلنا جميع حساء الطماطم المتبقي. لم يتم طرح شيء! استمتع بأموالك ووجبات شطيرة لذيذة


عندما أذكر المتاجر أو المنتجات حسب اسم العلامة التجارية ، فهذه هي المنتجات التي أستخدمها. لم أتلق منتجات مجانية من الشركات المصنعة ، ولم يتم الدفع لي لذكر المنتجات أو المتاجر بالاسم.

نشرة: أدعوك للاشتراك في النشرة الأسبوعية المجانية. يمنحك هذا كافة التحديثات لموقع ساندويتش.في بعض الأحيان ، تحتوي هذه الرسالة الإخبارية على معلومات وأشكال مختلفة على السندوتشات غير الموجودة في المقالات. املأ الفراغ الموجود أسفل المقالة بعنوان بريدك الإلكتروني - الذي لا ينتقل أبدا وراء هذا الموقع. نحن لا نبيع أو نتداول معلوماتك الشخصية.

روابط ذات علاقة: الروابط ذات الصلة أدناه هذه المقالة قد تكون ذات فائدة لك.

تعليمات الفيديو: ساندويتش الستيك - تسلم الأيادي 3 - فتافيت (أبريل 2024).