وصفة صلصة الشيف بايو كريول ريمولاد
يجعل حوالي 2 كوب

يُقدّم هذا الطبق اللذيذ مع صلصة الكريول ريمولادي كغطس للروبيان المطبوخ أو كصلصة لشرحات الدجاج المقلي. من الأفضل أن يتم ذلك قبل بضع ساعات من تغطيته وتبريده. تخزينها في الثلاجة لمدة 3 - 4 أيام.

كوب من المايونيز "الحقيقي"
ملعقتان كبيرتان من خردل الليمون والزيتون والخردل الكريولي أو الخردل الكامل الحبيبي
2 ملعقة طعام كاتشب
3 - 4 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر ، مفرومة فرماً ناعماً
1 الكراث ، المفروم ناعما
1 ملعقة طعام بقدونس مسطح ، مفروم فرماً ناعماً
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقتان صغيرتان من الصلصة الحارة على طريقة لويزيانا (ترابيز لويزيانا حار ، تاباسكو ، أو الصلصة الحارة المفضلة لديك)
ملح البحر والفلفل المطحون

أضف كل شيء إلى وعاء واخلطه جيدًا. تذوق ، ثم نتبل بالملح والفلفل. إضافة المزيد من الصلصة الحارة لركلة حقيقية. إذا كان الجو حارًا جدًا ، فقم بخفض ملعقة أو اثنتين من المايونيز. غطيها بغطاء بلاستيكي واحفظه في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

ملاحظات الطبخ:
أود أن أضيف ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من هريس الفجل النقي (الفجل المحضّر) لركلة إضافية. إذا كنت ترغب في هزة حقيقية ، استخدم وصفة صلصة Gator بدلاً من ذلك!


تعليمات الفيديو: سر صوص الجبنة اللي بيتقدم في المطاعم الكبيره????????????من مطبخي #فاطمه_ابو_حاتي (يونيو 2024).