وصفة الدجاج الجنوبي الغربي وصفة

• أبريل 29, 2024

تشيلي تشيلي من مطابخ لذيذة في المكسيك وعادة ما يتم تناولها في وجبة الإفطار أو الغداء. هذه وصفة سريعة وسهلة للتجميع وغير مكلفة أيضًا.

هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق ، بعضها يستخدم الصلصا الأحمر والسالسا الأخضر والخلد. تقليديا ، يتم تقليص مثلثات التورتيا الذرة إلى أن تصبح ذهبية (تسمى توتوبوس) ، ثم تُخلط مع البيض وتُغطى بالصلصة والجبن. كما يمكن إضافة شرائح الأفوكادو والبصل الخام والكريمة أو القشدة الحامضة إلى اللوح. لقد استخدمت حديقة الصلصا هنا كما أحب الطعم الطازج. وعادة ما يتم تبريد الصلصا الطازجة في متجر البقالة الخاص بك.

يستخدم الإصدار الخاص بي من Chicken Chiliquiles دجاج تمزيقه ، السالسا الحمراء ، جبنة كوتيجا - مغطاة ببيض مقلي ، مما يجعل هذه الوصفة أكثر ملاءمة لتناول وجبة الإفطار من الإفطار. هذه وصفة لذيذة للغاية ويسمح للأصابع!

تحقق من ملاحظات طاهي في نهاية الوصفة للتعرف على خيارات المكونات البديلة حول إنشاء نسختك الخاصة من هذه الوصفة المكسيكية الشهيرة. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص مع بيضتين لكل منهما ، لكن لا تتردد في خفض ذلك إذا كنت ترغب في ذلك. استمتع!


مكونات

زيت للقلي
8 خبز تورتيلا الذرة
4 أكواب مطبوخة ومقطعة من الدجاج المشوي
1 حاوية من السالسا الطازجة (خفيفة ، متوسطة أو ساخنة)
8 بيضات متوسطة الحجم
جبنة كوتيجا ، انهارت
الأفوكادو أو guacamole
البصل الأبيض ، مكعبات
كريما أو القشدة الحامضة

طريقة

1. سخني كمية صغيرة من الزيت في مقلاة وعلى نار متوسطة الحرارة. تقطع التورتيا الذرة إلى مثلثات وتقلى على كلا الجانبين حتى تصبح بنية ذهبية ، حوالي دقيقة واحدة لكل جانب. استنزاف على المناشف الورقية.

2. أضيفي الدجاج إلى المقلاة نفسها مع الصلصة وحرّكيها. في مقلاة منفصلة تقلى البيض. أنا أحب بيضاتي بسهولة ، لكن اطبخها بالطريقة التي تريدها.

3. ضع رقائق التورتيا في وعاء أو على طبق ، بجانب السالسا والدجاج ، مع رش الجبن مع البيض. مقبلات مع شرائح الأفوكادو وأي الطبقة الأخرى التي تريدها. هذا لذيذ تماما وسريع لجعل. أنا حقا آمل أن تستمتع.

ملاحظات الشيف: -

إذا كنت ترغب في تخطي قلي التورتيلا ، فعليك شراء رقائق التورتيا المفضلة لديك وتسخينها في الميكروويف أو الفرن أو الموقد حتى تسخينه قبل تجميع الطبق.

يمكن استبدال أي نوع من أنواع الصلصا أو الصلصة الجنوبية الغربية في هذه الوصفة ، كما أن الفاصوليا المقلية في قاع الطبق تعد إضافة رائعة. إلقاء نظرة حول متجر البقالة الخاص بك على الممر الدولي لشيء مختلف لتجربة.

يتم استخدام البيض المخفوق تقليديا في هذه الوصفة التي يجب إضافتها فوق الرقائق ثم تعلوها بالصلصة.

تعليمات الفيديو: طريقة عمل دجاج مدفون مع طريقة عمل الرز هذى الفيديو لايفوتكم (أبريل 2024).