خضار مشوية كابوبس

خضار مشوية كابوبس

• ربع كوب زيت زيتون
• ربع كوب من خل النبيذ الاحمر
• 1 حبة فليفلة حمراء كبيرة
• 3 كوسة صغيرة
• 3 اسكواش صغيرة صفراء أو كوسة إضافية
• 1 رطل من البطاطا المطبوخة جزئيا أو الصغيرة أو الجديدة أو العلب الصغيرة من البطاطا الكاملة
• 12 أوقية. فطر كبير كامل
• جبنة البارميزان المبشورة

تجهيز -
اخفق الزيت والخل معًا. اجلس جانبا. اقطع الفلفل الأحمر إلى 12 قطعة - 1 ". قص الكوسة والقرع الأصفر ، بالعرض ، إلى 12 - 1/2" إلى 3/4 "شرائح ، ثم ضع الخضروات ، بالتناوب ، على 4 أسياخ كبيرة. طبق ضحل وتتبل في خليط الزيت والخل لمدة 15 دقيقة.

استحم الكابوب على الفحم المتوسط ​​، لمدة 12 إلى 14 دقيقة ، أو حتى تصبح الخضروات طرية ومحمرة برفق ، ثم تقلب مرة واحدة. يرش جبنة البارميزان قبل التقديم مباشرة.