البيض الروبيان فو الشباب وصفة

• قد 16, 2024

بيض الروبيان الصغير من الشباب هو المفضل اللذيذ الذي يتم تقديمه في العديد من المطاعم الصينية التي تقدم وجبات خفيفة اليوم. يقدم الروبيان الصغير اللذيذ الممزوج بالكرنب والفطر والبصل الأخضر في عجة مذهلة مثل الفطيرة المغطاة بصلصة اللحم الشهية ، وجبة مثالية لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء.

5 الفطر المجفف شيتاكي
1 رطل سلطة الروبيان الصغيرة
¾ ملعقة صغيرة ملح ثوم
2 بصل أخضر
¼ رئيس نابا الملفوف
6 بيضات كبيرة
b ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 قرص من الفلفل الأبيض
زيت الفول السوداني للقلي
بقدونس طازج للتزيين (اختياري)

المرق:
1 كوب مرق الدجاج
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 رشة من الفلفل الأبيض
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة

1. دع الفطر شيتاكي تنقع في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تتوسع أثناء إعداد الشبكات الأخرى.


2. إزالة قذائف وذيول من الروبيان. قم بتحويلها ثم رشّها بملعقة صغيرة فقط من ملح الثوم وضعيها جانبًا.


3. شطف البصل الأخضر تحت الماء البارد وجففها مع المناشف الورقية. قم بقطع القاعدة وأعلى الخضر وتجاهلها. ثم نرد سيقان إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا.


4. شريحة الملفوف نابا إلى شرائح رقيقة طولها حوالي 1 بوصة وتوضع جانبا.


5. بمجرد أن تتوسع الفطر ، قم بتصريفها من الماء واستنزاف أي مياه زائدة. ثم اقطعها إلى قطع صغيرة وضعها جانبا.


6. تسخين مقلاة غير لاصقة مسطحة القاع على ارتفاع. ثم أضف ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني واتركه ساخنًا.


7. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، يُضاف الروبيان ويُحرَّك المزيج لمدّة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح لونه وردي. يجب الحرص على عدم الإفراط في الروبيان. تأكد من إخراجها من الحرارة بمجرد أن تتحول إلى لون ووضعها على طبق جانبي.


8. ثم أضف ملعقة أخرى من زيت الفول السوداني إلى المقلاة واتركها ساخنة.


9. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يُضاف الفطر والبصل الأخضر والملفوف ويُرش في ملعقة صغيرة من ملح الثوم. قلبي كل شيء لمدة 3 دقائق تقريبًا أو حتى يصبح الملفوف ناعمًا. ثم أخرجهم من النار وضعهم جانباً مع الروبيان. دع الروبيان والخضروات يبردان لدرجة حرارة الغرفة أثناء تحضير المرق.


10. في كوب كبير ، تخلط جميع مكونات المرق معًا باستثناء نشا الذرة.


11. ثم في كوب صغير ، امزج نشا الذرة مع القليل من الماء حتى يذوب.


12. يُسكب المرق في وعاء صغير ويُسخّن على نار عالية. بمجرد أن تغلي ، أضف خليط نشا الذرة وحركه حتى يصبح سميكًا. ثم أخرجه من الحرارة ، وقم بتغطيته ، ثم ضعه جانبًا.


13. قم بتكسير البيض في وعاء كبير واندفعه كما لو كنت تقوم بصنع البيض المخفوق.


14. بعد ذلك ، تأكد من أن الجمبري والكرنب والفطر باردان بلمسة ثم أضفهما إلى مزيج البيض مع صلصة الصويا والفلفل الأبيض. خلط كل شيء معا جيدا.


15. أضف طبقة رقيقة من زيت الفول السوداني ، حوالي نصف بوصة أو سميكة إلى مقلاة مسطحة غير لاصقة وتسخينها على ارتفاع. للحصول على نسخة قليلة الدسم ، يمكنك ببساطة طهيها كما لو كنت عجة باستخدام ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من الزيت.


16. بمجرد تسخين الزيت ، باستخدام مغرفة ، أضف حوالي ثلث الخليط إلى وسط المقلاة. حسب حجم المقلاة ، قد ترغب في إضافة أكثر أو أقل. ضع في اعتبارك عدم إضافة الكثير ، أو قد يكون من الصعب قلبه. دوِّنها باستخدام مغرفة لصنع سطح مستوٍ مستوٍ ، يشبه تقريبًا فطيرة. اتركه يطهى لمدة دقيقة ونصف.


17. ثم باستخدام ملعقة كبيرة مسطحة ، التقط بعض الزيت الساخن واسكبها فوق خليط البيض. هذا يصلب الجزء العلوي بحيث يكون من الأسهل قلبه. كما تفعل هذا ، يجب أن يتحول الجزء العلوي من البيض إلى اللون الأبيض.


18. بمجرد أن تصبح القمة بأكملها بيضاء ، قم بقلب البيضة باستخدام ملعقة. اتركها تطهو من 1 إلى 2 دقيقة أخرى.


19. بعد دقيقتين ، أخرجه بملعقة وضعه على طبق. ثم استمر في طهي خليط البيض المتبقي.


20. بمجرد أن تنضج جميع البيض الصغير ، تقدم لهم فورًا المرق. أود أيضا أن أضيف البقدونس الطازج إلى الأعلى فقط للعرض.


21. يجعل 3 حصص.



تعليمات الفيديو: كل حاجه ليها بيض بس بيض اللمؤاخذه جبار وانا هعرفهالكم لأنه يستاهل ???????? (قد 2024).



وصفة الروبيان البيض فو يونغ ، الطعام الصيني ، وصفة الشباب فو البيض الصينية ، وصفة البيض فو الشباب ، وصفة الروبيان فو الشباب ، البيض فو الروبيان الشباب ، وصفة البيض فو الشباب ، وصفة الصينية ، وصفة الروبيان