• أبريل 27, 2024

يبدو أن الجميع يحب خبز اليقطين ، وبمجرد وصول موسم الخريف ، يصنع الطهاة في كل مكان نسختهم المفضلة. الأتى خبز اليقطين الأساسي تم اختباره عشرات المرات ، تمامًا كما هو الحال ، وأيضًا مع أشكال مختلفة مثل رقائق الشوكولاتة ، دوامة جبنة كريمة ، العديد من المكسرات المفرومة ، إلخ. إنه يعمل بشكل مثالي في كل مرة. إذا كنت تبحث عن خبز قرع جيد ولذيذ ذو ملمس رائع ، فهذه الوصفة تناسبك.

على الرغم من أنه يمكنك استخدام اليقطين الطازج إذا كان مائلاً ، فإن المنتج النهائي متطابق باستخدام اليقطين النقي المعلب. تأكد من عدم استخدام مزيج فطيرة اليقطين عن طريق الخطأ ، والذي يأتي في علب بجانب اليقطين ؛ انه شيء مختلف تماما. يُقدّم خبز اليقطين الرطب كما هو أو ينتشر بالزبدة أو الجبن المحلى يمكن تقطيعه إلى مكعبات واستخدامه في تافه ، أو خبزه في أحواض رغيف صغيرة للهدايا. إذا كنت ترغب في الحصول على كعكة قرع كثيفة رطبة ، ما عليك سوى إعداد الوصفة في طبق خبز بحجم 9 × 13 بوصة بدلاً من أطباق الرغيف. بغض النظر عن كيفية صنعها ، فإن هذا الخبز القرع لذيذ وسيسعد الجميع.

24 شريحة

2 كوب سكر
2/3 كوب سكر بني
2/3 كوب تقصير

4 بيضات
2/3 كوب ماء
1 15 أوقية. يمكن اليقطين

2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
2 ملعقة صغيرة من التوابل فطيرة اليقطين
3 1/2 كوب طحين

1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
2. رش اثنين من رغيف المقالي (4 "× 8") مع بيكر جوي أو رذاذ غير لاصق مع غبار خفيف من الدقيق.
3. في وعاء خلط كبير ، قم بدهن السكريات وتقصيرها ؛ أضف البيض والماء واليقطين.
4. تحويل الخلاط إلى انخفاض وإضافة صودا الخبز والملح ومسحوق الخبز ، والتوابل فطيرة اليقطين والدقيق. اخلط جيدا.
5. صب الخليط في أحواض رغيف المعدة.
6. أخبز لمدة ساعة واحدة أو حتى يخرج مسواك في المركز نظيفًا.
7. أخرجه من الفرن واتركه يقف لمدة 5 دقائق.
8. تشغيل سكين حول الأرغفة وعكس على رف التبريد.
9. اقلب الأرغفة في وضع مستقيم واتركها تبرد تمامًا قبل التقطيع.

الاختلافات:

قرع الجوز الخبز: حجز ملعقتين كبيرتين من وصفة خبز القرع الأساسية أعلاه ؛ إرم 1-2 أكواب من المكسرات المقطعة بالدقيق وحركها في الخبز قبل صب الخليط في المقالي.
خبز بالشوكولاته بالقرع حجز ملعقتين كبيرتين من وصفة خبز القرع الأساسية أعلاه ؛ ارم كوبًا واحدًا من رقائق الشوكولاتة في الدقيق وقم بطيها في الخليط مباشرةً قبل صبها في المقالي.
اليقطين الزبيب الجوز الخبز: حجز ملعقتين كبيرتين من وصفة خبز القرع الأساسية أعلاه ؛ إرم كوبًا واحدًا من الزبيب و 1 كوبًا من الجوز المفروم في الدقيق ثم ضعهما في الخليط مباشرةً قبل سكبه في المقالي.
مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 214 سعرة حرارية من الدهون 66
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 31 ٪ بروتين 5 ٪ كارب. 64٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 7 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
الكوليسترول 35 ملغ
الصوديوم 185 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 34 غرام
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 17 جم
البروتين 3 غرام

فيتامين أ 1 ٪ فيتامين C 0 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 3 ٪

تعليمات الفيديو: مخمار أو بوشيار باليقطين أو القرع الأحمر بدون غلوتين (أبريل 2024).