وصفة دجاج بالفطر

1. أخرج كل الدهون من الدجاج وقص كل ثدي إلى قطع مربعة إلى بوصة. ثم رش هذه القطع بملح الثوم ، باستخدام يدك لتغطي كل قطعة بالتساوي. دع الدجاج ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.


2. بينما ينقع الدجاج يحضر المكونات الأخرى. شطف الكوسا تحت الماء البارد الجاري وجففها جيدا. شريحة قبالة النهايات وتجاهل. اقطع الكوسا المتبقية إلى شرائح دائرية سميكة ¼ بوصة وتوضع جانباً.


3. إزالة أي الأوساخ التي قد تكون على الفطر عن طريق القذف بلطف في مصفاة تحت الماء البارد الجاري. ثم جففها جيدًا باستخدام مناشف ورقية.


4. في كوب كبير ، تخلط جميع مكونات الصلصة جيدًا باستثناء نشا الذرة. ثم ضع هذا الخليط جانبا.


5. في كوب صغير ، اخلطي نشا الذرة بقليل من الماء حتى يذوب. سيتم استخدام هذا لتثخن الصلصة.


6. بمجرد أن ينقع الدجاج ، حان الوقت لبدء الطهي. تسخين ووك على ارتفاع.


7. عندما تكون المقلاة ساخنة ، أضف ملعقة كبيرة فقط من زيت الفول السوداني واتركها ساخنة.


8. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا ، يُضاف الدجاج ويُحرَّك المزيج لمدة 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى يحمر قليلاً. ثم قم بإزالته ، ضعه على طبق ووضعه جانبًا.


9. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني واتركه ساخنًا.


10. بمجرد أن تصبح ساخنة ، أضيفي الكوسا والفطر. يرشهم بملعقة من ملعقة صغيرة من ملح الثوم ويُحرَّك المزيج لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طريًا.


11. ثم أضيفي الصلصة وأعد الدجاج إلى المقلاة. دع الصلصة تغلي.


12. عندما تبدأ الصلصة في الغليان ، أضيفي مزيج نشا الذرة وحركه حتى تكثف الصلصة.


13. ثم أخرجه من النار وقدمه. هذا لذيذ يقدم مع الأرز المقلي. يجعل 3 حصص.

تعليمات الفيديو: فيليه الدجاج مع صلصة الفطر ????Chicken With Cream Mushroom Sauce (قد 2024).