كعك السلمون التايلاندي
قد 2024
كوسة Cobbler
في قدر كبير ، يُطهى ويُحرَّك الكوسة مع عصير الليمون ، على نار خفيفة متوسطة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة ، أو حتى تنضج الكوسة. يُضاف السكر والقرفة وجوزة الطيب ويُطهى المزيج لمدة دقيقة أخرى. يرفع عن النار ويوضع جانبا. يُمزج الدقيق والسكر. قطع في السمن حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. قم بتحريك نصف كوب من خليط الفتات إلى خليط الكوسة. يقسم خليط الفتات المتبقي إلى نصفين. اضغط على نصف خليط الفتات في مقلاة مدهون 15 "× 10" × 1 "، ثم اخلطي مزيج الكوسة فوقها ، ثم امزجي خليط الفتات المتبقي بالتساوي فوق الكوسة ، ثم رشها بملعقة صغيرة من القرفة. دقائق ، أو حتى شمبانيا. |