السمسم التوفو ضجة فراي وصفة

• قد 8, 2024

التوفو هو بديل رائع للحوم مصنوع بالفعل من فول الصويا. إنه يأتي في مجموعة متنوعة من القوام وهو بدون نكهة تقريبا. هناك التوفو الحريري الذي لديه شعور ناعم في الخارج لذلك. ثم هناك التوفو العادية التي لديها شعور محكم لذلك. يأتي كل من التوفو الحريري والعادى بأصناف ناعمة أو صلبة أو إضافية. يستخدم كل نوع من أنواع التوفو لغرض مختلف. النوع الأفضل للقلي هو التوفو المنتظم الثابت. الملمس الثابت يجعل من السهل تحريك القلي والبني. تأخذ الوصفة أدناه هذا النوع من التوفو وتجمعها مع نكهات الصويا والسمسم لصنع طبق لذيذ. جرب هذه الوصفة واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في منتدى الطعام الصيني. لمعرفة المزيد حول التوفو وأنواع مختلفة ، راجع مقالة التوفو 101. استمتع!

2 ملعقة صغيرة من بذور السمسم
14 أوقية التوفو شركة اضافية
1 فص ثوم متوسط
2 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا العادية
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الداكنة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة زيت السمسم الظلام

1. نخب بذور السمسم عن طريق تسخين وعاء غير لاصق أو المقلاة على ارتفاع متوسط. بدون إضافة أي زيت ، أضيفي البذور وحركيهما لمدة دقيقة واحدة تقريبًا ، أو حتى يحمر اللون البني. أثناء طبخ البذور ، تأكد من تحريكها باستمرار. إذا بدأوا بـ "البوب" فيمكنك خفض الحرارة والاستمرار في التحريك. بمجرد أن يحمروا اللون البني ، ضعهم على منشفة ورقية وضعهم جانباً.


2. صفي التوفو وصمة عار بمنشفة ورقية لإزالة كل الماء. اضغط وضغط بشدة لإخراج الرطوبة بالكامل.


3. قطع التوفو إلى مكعبات ½ بوصة. أسهل طريقة للقيام بذلك هي أولاً تشغيل التوفو على أحد جوانبه الطويلة ، وتقطيعه إلى النصف. الحفاظ على الكتلة مع بعضها ، وضعها بشكل مستوٍ بحيث تبدو مستطيلًا ، وقم بفصل 4 أجزاء عن بعضها البعض تقريبًا بمقدار بوصة واحدة. ثم جعل 3 تخفيضات بالطول apart بوصة بعيدا. الآن يجب أن يكون لديك مكعبات ونصف بوصة. نضعها جانبا


4. خذ فص الثوم وحطمه بقوة بجانب السكين. انزع القشرة وأقطع اللحم وتقطع اللحم إلى قطع صغيرة.


5. تسخين وعاء غير عصا أو مقلاة على ارتفاع وإضافة الزيت. بعد تسخين الزيت ، يُضاف الثوم ويُحرَّك المقلية لمدة دقيقة واحدة.


6. ثم يضاف التوفو ويقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح.


7. يُضاف كل من صلصة الصويا والسكر ويقلب التوفو لمدة دقيقة واحدة أخرى. ثم ضجة في زيت السمسم وبذور السمسم وإزالة وعاء أو المقلاة من الحرارة.


8. يقدم مع الأرز المقلي. يجعل 2 حصص

تعليمات الفيديو: كيف تصنع السمسميه المقرمشه بنفسك ? (قد 2024).