عنب النبيذ والتربة

أوست كما الزهور المختلفة تزدهر في ظل ظروف النمو المختلفة ، وكذلك العنب. هناك علاقة intregal بين التربة والعنب.

لطالما فهم مزارعو العنب السحر الذي يحدث عندما يجتمع العنب والتربة في ظروف مثالية. هناك توافقات كلاسيكية من نوع التربة وتنوع العنب.

تشاردوناي وبينو نوير تزدهر في التربة من الحجر الجيري. تتميز مزارع الكروم العظيمة في Champagne و Burgundy ونهر Loire و Bordeaux بتربة من الحجر الجيري عالي الجودة. Cabernet Sauvingnon يحب التربة بشكل رائع. ريسلينج يحب التربة المبتذلة. هذا لا يعني أن العنب لا يمكن أن ينمو في أنواع أخرى من التربة. سوف ينمو العنب في مجموعة واسعة من التربة. تزدهر كروم العنب في تربة جيدة التصريف مع طبقات سطحية إلى رملية فوق التربة الطينية النفاذية المعتدلة.

تؤثر التربة المختلفة على كرمة العنب بعدة طرق. تؤثر كمية المياه المتوفرة في التربة بشكل مباشر على توازن ماء العنب. ما مدى احتفاظ تربة معينة بالحرارة؟ يعتبر التوازن المائي أهم عامل في اختيار التربة لزراعة العنب.

كما ذكر أعلاه ، والصرف الجيد هو المهم. تعد خصوبة التربة ، وهي مهمة جدًا في المحاصيل الأخرى ، أقل أهمية بالنسبة للعنب. صراع الكرمة للتشبث بالتربة ، والنضال من أجل النمو والكرمة ، ثم إنتاج الثمار ينتج طابعًا في العنب.

بالنسبة للمصانع القديمة في العالم ، تعد الأرض مركزية ، وهي مقدسة في عملية النمو. هم العوالم الصغيرة التي تحتفل TERROIR (ثالثا واه). لهذا السبب ترتبط نبيذ العالم القديم بمكان زراعة العنب والنبيذ بدلاً من نوع العنب.

هل تبحث عن نبيذ خاص؟ جرب محرك بحث Wine Searcher!

تعليمات الفيديو: برنامج سنابل... أسأل العنبة الرامية فوق بيتنا 1 19 ابريل 2019م (شهر اكتوبر 2021).