السكر يجعلك الدهون والمرضى

• أبريل 27, 2024

منذ حوالي 100 عام ، كان الأمريكيون يأكلون حوالي خمسة أرطال من السكر سنويًا. كانت السمنة نادرة إلى حد ما وكانت الأنفلونزا والالتهاب الرئوي والسل والزحار من الأسباب الرئيسية للوفاة.

اليوم ، السكر هو "قبلة حلوة للموت". يستهلك الأمريكيون الآن ما يقرب من 160 رطلاً من السكر سنويًا (أكثر من ثلاثين ضعفًا) ، والسمنة هي وباء ، فأكثر من اثنين من كل ثلاثة أمريكيين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة وأكثر من واحد من كل ثلاثة يعانون من السمنة المفرطة. هي أمراض القلب والسرطان والسكري.

هل يمكن أن يكون هناك اتصال؟ ماذا تعتقد؟

أبحاث السكر الحديثة

يعتقد فريق بحث من جامعة كاليفورنيا - سان فرانسيسكو أن هناك صلة. بعد مراجعة أكثر من 8000 ورقة علمية ، وجدوا صلة مهمة بين استهلاك السكر والأمراض المزمنة ، وخاصة أمراض القلب وأمراض الكبد والسكري من النوع 2 وأمراض التمثيل الغذائي الأخرى.

تشير التقديرات إلى أن ما يصل إلى نصف البالغين في الولايات المتحدة يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي. متلازمة التمثيل الغذائي هي مجموعة من عوامل الخطر غير الصحية التي تشمل:

• الوزن الزائد في البطن ،
• ضغط دم مرتفع،
• ارتفاع نسبة السكر في الدم ،
• الدهون الثلاثية العالية
• والبروتينات الدهنية عالية الكثافة المنخفضة.

وجود واحد أو أكثر من هذه الأعراض يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الكبد والسكري.

تعد أمراض القلب ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض في أتلانتا ، السبب الأول للوفاة في الولايات المتحدة ، حيث تقتل أكثر من 600000 أمريكي سنويًا أو واحد من كل أربع حالات وفاة. هناك 30 مليون أميركي آخر مصابون بداء السكري وهذا العدد يزداد بسرعة كل عام ويعاني 30 مليون آخرين من واحد من كل 100 نوع مختلف من أمراض الكبد.

الوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي

من المشجع معرفة حالات متلازمة الأيض التي يمكن الوقاية منها وعكسها بسهولة. وهي ناتجة بشكل أساسي عن خيارات نمط الحياة غير الصحية ، مثل:

• قلة التمرين
• تغذية سيئة،
• الإفراط في تساهل من الحلويات.

لا تكمن المشكلة في عدد ملاعق الشاي التي تضيفها إلى قهوة الصباح أو عدد علب الكولا التي تشربها كل يوم (بالمناسبة ، كل 12 أوقية. يمكن أن تحتوي كولا على 8 إلى 9 ملاعق صغيرة من السكر). المشكلة الرئيسية هي ، كما يؤكد الباحثون ، يضاف السكر الإضافي تقريبا إلى جميع الأغذية المعلبة والمغلفة على رف السوبر ماركت. هذه السكريات المضافة لها قيمة غذائية صفرية وتضاف فقط لزيادة المذاق الحلو للأطعمة ، وبالتالي قدرتها على التسويق.

يواجه معظم المستهلكين صعوبة كبيرة في التعرف على السكريات المضافة عند قراءة الملصقات ، لأن الشركات المصنعة تخفي وجودها عن طريق استخدام أكثر من 60 اسمًا مختلفًا للسكر ، مما يجعلها عن عمد صعبة الفك. بعض الأسماء البديلة الأكثر شيوعًا التي يستخدمها معالجات الطعام للسكر هي الشعير الشعير ، المالتوديكسترين ، المالتوز ، دبس السكر ، شراب الذرة ، شراب الذرة عالي الفركتوز ، تركيز عصير الفواكه ، الجلوكوز والسكروز. بغض النظر عن ما يطلق عليه ، فهي ببساطة السكر ويجب تجنبها.

توصية السكر لمنظمة الصحة العالمية

أوصت منظمة الصحة العالمية مؤخرًا بأن يقوم جميع الأشخاص في الولايات المتحدة وأوروبا والشرق الأوسط بتقليص نصف استهلاكهم المفرط للسكر على الأقل.

يستهلك الأمريكي العادي حوالي 20 ملعقة صغيرة من السكر يوميًا. هذا أكثر مما تقترحه جمعية القلب الأمريكية ، التي توصي بما لا يزيد عن 6 ملاعق صغيرة للنساء ، و 9 للرجال وحوالي 3 إلى 6 أطفال ، حسب أعمارهم.

في الواقع ، من الممكن التخلص من معظم السكر المضاف بالكامل من نظامك الغذائي عن طريق قراءة الملصقات الغذائية بعناية واختيار خيارات أكثر حكمة. كثير من الناس قد فعلت ذلك. بمجرد استخلاص "أسنانك الحلوة" ، هناك أكثر من حلاوة طبيعية في الفاكهة والخضروات لإرضاء براعم التذوق.

لا يمكن أن يقوم طبيب الأسنان باستخراج "أسنانك الحلوة". إنه مشروع صعب التنفيذ. السكر هو الادمان. كلما كان لديك أكثر ، كلما كنت تشتهيها. لذا ، ابدأ اليوم في تقليص استهلاكك للسكر وجعله تنوي تحسين أدائك يوميًا. كن مثابرًا وستتحكم قريبًا في إدمانك.

قد ترغب أيضًا في الاطلاع على نشرة الصحة الطبيعية المجانية.

انقر هنا للحصول على خريطة الموقع.

المقالات التي قد تستمتع بها أيضًا:
دليل مدمني السكر
قائمة أسماء السكر وحقائق السكر
خطة النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​ونمط الحياة
أفضل حمية السكري للوقاية من مرض السكري

للاشتراك في نشرة الصحة الطبيعية ، ما عليك سوى إدخال عنوان بريدك الإلكتروني في مربع الاشتراك في أسفل هذه الصفحة.

© حقوق الطبع والنشر بواسطة موس غرين. كل الحقوق محفوظة.


ملاحظة: المعلومات الواردة في هذا الموقع لا تهدف إلى أن تكون إجبارية. يجب أن تأتي أي محاولة لتشخيص مرض ما أو علاجه بتوجيه من طبيب مطلع على العلاج الغذائي.

تعليمات الفيديو: شاهد السكر يدمر مناعه جسمك ويجعلك عرضه لجميع الامراض (أبريل 2024).