روبيان خس يلف وصفة

• قد 6, 2024

يعتبر الروبيان الطازج المتبل بالزنجبيل والليمون وخمس بهارات مخلوطة بالبروكلي والجزر المقلي ويقدم في أوراق الخس المقرمشة ، ما يجعله وجبة مثالية للصيف. تخدم هذه الوصفة 3 وتصنع حوالي 2 إلى 3 يلف كل منها.

تستخدم هذه الوصفة سلو البروكلي المصنوع مسبقًا والذي يعد مزيجًا من البروكلي والجزر المقطّع. يمكن العثور على هذا عادة في معظم محلات البقالة المحلية ، والموجودة في قسم المنتجات. يؤدي استخدام هذا المزيج إلى توفير الوقت ، ولكن إذا واجهتك مشكلة في العثور عليه ، يمكنك ببساطة مزيج 3 إلى 1 من البروكلي والجزر.

1 رطل الروبيان المتوسطة الطازجة
¾ ملعقة صغيرة ملح
3 بصل أخضر
1 بوصة قطعة الزنجبيل الطازج
2 فص ثوم
12oz حقيبة البروكلي سلو
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل
2 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
1 حبة كلس كاملة
1 رأس بيب أو خس أيسبرغ

1. قم أولاً بتنظيف الروبيان عن طريق تقشير الأصداف والذيل. ثم تخلص منها للتأكد من إزالة الأوردة التي تعمل بالطول لأسفل جانبي الروبيان. لتوفير الوقت حاول العثور على الروبيان الطازج الذي تم تقشيره ونزعه بالفعل.


2. بمجرد التنظيف ، ضع الروبيان في وعاء وارميه بملعقة صغيرة فقط من الملح وضعه جانباً أثناء تحضير المكونات الأخرى.


3. شطف البصل الأخضر تحت الماء البارد الجاري ثم قطع القواعد وتجاهل. ثم الزهر على حد سواء الأجزاء البيضاء والخضراء ووضعها جانبا.


4. قشر الزنجبيل وصرّه وضعه جانباً.


5. قشر الثوم ونرده وضعه جانبًا مع الزنجبيل والبصل الأخضر.


6. ضع سلعة البروكلي في وعاء كبير وأضف ملعقة صغيرة متبقية من الملح والبصل الأخضر المكعب والزنجبيل المبشور والثوم المقطّع والكزبرة المطحونة وخمس مسحوق توابل وملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني. ثم صر قشرة الجير في هذا الخليط. وهذا سيجعل حوالي 1 ½ ملعقة صغيرة من الحماس الجير. بمجرد أن يتم تحريك الجير ، قم بخلط كل شيء معًا جيدًا ثم ضع الخليط جانبًا.


7. بعد ذلك ، قم بإزالة الأوراق من رأس الخس مع إبقائها كاملة قدر الإمكان. ثم شطفها تحت الماء البارد الجاري وتجفيف كل منهم جيدا. ضع هذه الأوراق على طبق ، وسوف تستخدم هذه "الكؤوس" لمزيج الروبيان.


8. الآن حان الوقت لطهي الروبيان. سخني مقلاة عالية ، وبمجرد أن تصبح ساخنة ، أضف ملعقة كبيرة متبقية من زيت الفول السوداني واتركها ساخنة.


9. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف الروبيان وحركه لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح لونه وردي. ثم أخرجهم من المقلاة وضعهم جانبا.


10. إبقاء المقلاة مرتفعة ، أضيفي مزيج سلو البروكلي وقلبه لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى يصبح دقيقًا. ثم أخرج المقلاة من الحرارة ، أضيفي الروبيان وحركه لخلط كل شيء معًا.


11. لخدمتك يمكنك إما وضع القليل من هذا الخليط في كل من أوراق الخس. أو يمكنك تقديم أوراق الخس على الجانب مما يسمح لكل ضيف بعمل لفات الخس الخاصة به. يجعل حوالي 3 حصص.

تعليمات الفيديو: Low Carb Shrimp Lettuce Wraps with Peanut Sauce Salad Dressing (قد 2024).