الطين كعكة ميسيسيبي وصفة

• أبريل 30, 2024

كانت جدتي طباخة ممتازة. أتذكر باعتزاز عائلتنا التي تناولت العشاء في منزلها مع مشوي لذيذ ، والبطاطا المهروسة ، ولكن الأهم من ذلك لهذه الحفيدة ، كعكة مسيسيبي الطين!

كانت هذه الوصفة عائلة مفضلة لكبار السن. أحببت مساعدة جدتي في صنع هذه الكعكة عن طريق إضافة المكونات ، والتحريك ، والجزء الأكثر أهمية ، "اختبار" الخليط للتأكد من صحته. بطريقة ما ، كنت أحتاج دائمًا إلى اختبار تذوق إضافي أو اثنين ، أو على الأقل أكثر من أي شيء يمكن أن أفلت منه!

أعترف ، هذه الوصفة ليست حمية ودية. أنا بالتأكيد لا أقترح عليك أنت وأطفالك الحصول عليها كل يوم من أيام الأسبوع. ومع ذلك ، هذا ما يجعلها ممتعة للغاية. حفظه لمناسبة خاصة ، وتذوق كل لدغة. بعد ذلك ، سرعان ما أعط أي بقايا لجيرانك ، لأنه ببساطة من المغري أن يكون في المنزل!

مكونات الكعكة:

2 كوب سكر

1 كوب من تقصير

4 بيضات

1 ½ كوب دقيق عادي

1/3 كوب من الكاكاو

¼ ملعقة صغيرة من الملح

3 ملاعق صغيرة من الفانيليا

½ حزمة من الفصيلة الخبازية

المكونات الجليد:

1 مربع مسحوق السكر

1/3 كوب من الكاكاو

2 العصي الزبدة ، ذاب

¼ إلى ½ كوب حليب مبخر محلى

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

اتجاهات كعكة ميسيسيبي الطين:

1. كريم السكر وتقصير معا.

2. إضافة البيض وضرب.

3. نخل الدقيق والكاكاو والملح معًا ، ونضيف المزيج جيدًا.

4. إضافة الفانيليا.

5. صب في مدهون ودقيق 9 × 11 عموم (جدتي تستخدم الكاكاو
بدلا من الدقيق).

6. أخبز في 300 درجة لمدة ثلاثين دقيقة.

7. أخرجه من الفرن وسكب الفصيلة الخبازية على القمة.

8. أخبز في 350 لمدة عشر دقائق.

7. كعكة بارد ساعة واحدة والجليد.

اتجاهات ميسيسيبي الطين كعكة الجليد:

1. نخل السكر والكاكاو ، ويخلط مع الزبدة.

2. يُمزج الحليب والفانيليا ويُضاف إلى الخليط.

3. اخلطي جيدًا - لاحظت جدتي على بطاقة الوصفة أنه سيكون لها نظرة غريبة عند إضافة الحليب لأول مرة ، ولكن "استمر في التحريك".

4. انتشار الجليد على الكعكة ، والتمتع به!

تعليمات الفيديو: ANCIENT COOKING TECHNIQUE ! - Fish In Clay Recipe 4K (أبريل 2024).