المقدونية الشبت البيرة الخبز وصفة

• أبريل 30, 2024

يقول بير فوكس ، "يرتدي العبير المسكر للأعشاب الطازجة والبيرة المتلألئة ، هذا الرغيف اللذيذ يسعد العين تمامًا كما يبعث على الرضا لدى الحنك".

الموصى بها المشروب: عالية بكرات القمح البيرة ، شركة تخمير وادي أندرسون ، بونفيل ، كاليفورنيا الولايات المتحدة الأمريكية

نمط: القمح البيرة - بريق اللون الذهبي الفاتح - رائحة البرتقال والشعير بالكراميل مع تانغ إضافي من الجريب فروت ، تبرز درجة تعقيد هذه البيرة متوسطة الحجم بنهايات باردة. الفائز بالميدالية الذهبية!

2-1 / 2 إلى 3 C. دقيق الخبز
2 ملعقة طعام سكر حبيبي
1 ملعقة كبيرة من البصل الأحمر ، مفرومة فرماً ناعماً
2 ملاعق صغيرة من الشبت الاعشاب
1-1 / 4 ملاعق صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 حزمة سريعة الارتفاع الخميرة الجافة النشطة
¾ C. تخثر جبنة كوخ صغيرة خفيفة
½ C. ارتفاع بكرات القمح البيرة
1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن
1 بيضة ، درجة حرارة الغرفة

في وعاء الخلط الكبير ، يُمزج كوبًا واحدًا من الطحين والسكر والبصل وأعشاب الشبت والملح وصودا الخبز والخميرة الجافة. في قدر ، تخلط الجبنة المنزلية ، ارتفاع بكرات القمح البيرة وزبدة. يسخن المزيج السائل إلى 120-130 درجة. اختبار درجة الحرارة مع ترمومتر الحلوى. يُضاف البيض والمزيج الدافئ إلى مزيج الدقيق. فاز مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة لمدة 3-4 دقائق.

امزج الطحين المتبقي من 1-1 إلى 2 كوب يدويًا لتشكيل عجينة صلبة. يعجن لمدة 5 دقائق. توضع في وعاء مدهون جيدًا بالزبدة. دهن رأس العجينة وغطيه بمنشفة كتان. مكان في مكان دافئ والسماح للارتفاع حتى يتضاعف في الحجم ، حوالي 1 ساعة.

سخن الفرن إلى 350 درجة.

لكمة أسفل العجين. تكوّن في كرة ناعمة وترتب في طبق طاجن 1-1 / 2 أو ربع لتر تم تشحيمه بالزبدة بسخاء. مرة أخرى ، أعلى الشحم العجين وتغطي بمنشفة الكتان. مكان في مكان دافئ والسماح للارتفاع حتى يتضاعف في الحجم ، حوالي 45 دقيقة.

إزالة منشفة. يُخبز في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إزالة من طبق خزفي. بينما لا تزال دافئة ، فرك مع الزبدة ويرش مع ملح البحر الخشن.

* الفوائد الصحية: غني بالكربوهيدرات والألياف المعقدة ، والفيتامينات B- المركبة ، وفيتامين E ، وفيتامين K ، والكولين ، والبيوتين ، والإينوسيتول

في صحتك!
 

تعليمات الفيديو: خبز الصاج السريع في الطاسة | سالي فؤاد (أبريل 2024).