سلسلة البيرة ألاسكا كبيرة - البيرة في ألاسكا

• قد 16, 2024

استمتع كل أميركي تقريبًا من الثمانية والأربعين عامًا بالخيال المتمثل في زيارة كتلة الأرض العظيمة إلى الشمال ، ألاسكا ، في وقت ما خلال حياته. تطفو صور عابرة لموسى وكاريبو عبر العقل ، بينما يجلس الفضول حول الشتاء البارد المظلم في الظل. عامل في مهرجان ألاسكا الكبير للبيرة والشعير ، وعابرة البيرة. كصحفي وعشاق البيرة ، كنت محظوظًا لأن أكون جزءًا من هذا المنظر الطبيعي في كانون الثاني (يناير) 2007. تابع معي في هذه السلسلة ، وهي رحلة رائعة تحدد بيرة ألاسكا وال terroir التي تحدد اللوحة المميزة لها ~

استيقظت في الساعة 8 صباحًا ، وكان الظلام تمامًا. يبدو أن هذا هو أرض الأحلام حيث تُغير "متلازمة الفيل الوردي" عقلي - هلوسة في شارع مظلم ، حيث تضيء الأضواء الزرقاء المتلألئة فروعًا عارية ، وتلوح الآلهة والثعابين اليونانية في الأعلى ، مثل المخلوقات الجليدية بين التلال المغطاة بالثلوج. الضباب الغسق يمسح من ذهني. إن العالم المغطى بالعجائب الطبيعية يقنعني أن هذا ليس حلماً. هذا هو ألاسكا.

هناك حرية هنا ، واحدة تحتفل بالحياة ، بينما تحترم البيئة الطبيعية التي تعرف الحدود الأخيرة. لا تزال الشمس الدائمة التي تتبع محيط السماء خلال أشهر الصيف تختبئ في ظلام الشتاء في الساعة التاسعة صباحًا. على الرغم من الساعات القصيرة من ضوء النهار ، فإن العالم يعج بالحماس ، سواء في طريقة حياة الناس أو في طريقة احتفالهم بالجعة.

معظم الناس هنا عن طريق الاختيار ، وليس عن طريق الولادة. ينعكس هذا الجوع للاختيار في اختيار شرب الجعة المصنّعة بدلاً من الجعة العادية. المعرفة بالأناقة هي الطبيعة الثانية لمحبي البيرة ، الذين يستمتعون بالأذواق المتطورة التي تصبح أكثر زراعة مع مرور كل عام. اختاروا البلجيكي القوي أليس ، توت العليق فرامبواز ، تريبلز و كوادز - ثم ينتقلون إلى دبل IPA ، و Imperial Stouts و Barley Wines.

لن تجد مصنع جعة مع نبيذ واحد من الشعير فقط ، ولكن مجموعة مختارة من 5 أو 6 ، على الأقل. غني ، malty ، كبير في لدغة القفز - ولكن أيضا كبيرة في التوازن والتعقيد. نظيفة ومكيفة للغاية - مثل شعب ألاسكا.

ستيف شبرد ، رئيس أورورا للإنتاج ، ومدير الإنتاج آني شافيز ، وبيلي أوبينسكي من غومبي ألاسكا أليهاوس وسوب زيرو ، عاملان مساعدان في تعريض براعم التذوق للناس المحليين لصقل البيرة من خلال مهرجان غريت ألاسكا بير أند بارلي للنبيذ الذي عقد ، في عام 2007 ، في مركز إيجان للمؤتمرات في مرسى. يتعامل Shepherd مع تزامن التفاصيل ، بينما يحافظ بيلي على الحماس في جميع جوانب الإنتاج والحكم على المهرجان. يقول شيبرد: "كل ما يريده بيلي هو رفع الوعي بشرب الخمر الجيد بين عامة الناس."

رفع الوعي بشرب البيرة الجيدة له مكافآته. يعد اختيار البيرة المحلية في Anchorage من بين الأفضل في العالم.

التالي: تاريخ مهرجان ألاسكا الكبير للبيرة والشعير

في صحتك!
 

تعليمات الفيديو: سوق كبير للطيور كل يوم جمعه مقابل بلدية البيره رام الله مع جمال العمواسي (قد 2024).