العنب الجوز شربات وصفة

• أبريل 26, 2024

شربات هو تقاطع بين شربات والآيس كريم ، وعادة ما تحتوي على عصير الفاكهة مثل شربات ، ولكن أيضا تحتوي على منتجات الألبان مثل الآيس كريم. إنها عمومًا أقل ثراءً من الآيس كريم ، لكنها ما زالت منتعشة مثل شربات. كانت نكهة العنب المفضلة لدي هي نكهة شربات المفضلة ، وكانت (وما زالت) نكهة شائعة لدى شركة Farr Better Ice Cream Company ، وهي محل لبيع المثلجات قديم الطراز يقع في أوجدين ، يوتا ، حيث ينتجون العشرات من نكهات الآيس كريم. العنب والجوز شربات هي نسخة محلية الصنع من Grape Ambrosia ، وهي مصنوعة بسهولة في آلة الآيس كريم الأوتوماتيكية. يمكن تجميع المكونات في غضون 5 دقائق تقريبًا ، ويمكن للآلات الأحدث ، التي تحتوي على اسطوانة يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام ، تجميد مجموعة من هذه البهجة المجمدة في 20-30 دقيقة دون استخدام إشراف. لأن الوصفة لا تعتمد على الجيلاتين أو المثبتات لتثخينها ، فإن النتيجة النهائية مباشرة من آلة الآيس كريم طرية للغاية. عادة ما أقوم بالأمام قليلاً وأضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم.

يستخدم Grape Walnut Sherbet مركزات عصير العنب المجمد ، لذلك ليست هناك حاجة لاستخراج العصير من العنب الطازج. يتم خلط المركز مع كريمة الخفقان والحليب والبيض وعصير الليمون. على الرغم من أنني لم أواجه أي مشكلة في استخدام البيض النيئ ، إلا أنه يمكن استخدام بديل البيض المبستر بدلاً من البيض الخام ، أو يمكن ببساطة استبعاده (الملمس سيكون مختلفًا بعض الشيء ، ولكن الشراب سيظل جيدًا). يمكن تحميص الجوز بسهولة في فرن بزاوية 350 درجة لمدة 8-10 دقائق.

10 حصص


2 بيض
1 كوب كريمة ثقيلة الخفق
2 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
12 أوقية مركز عصير العنب المجمد ، (100 ٪ عصير)

2 كوب نخب الجوز

1. خفق البيض معًا وكريمة الخفق والحليب.


2. ضجة في عصير الليمون وعصير العنب التركيز.


3. صب الخليط في آلة الآيس كريم 1 - 2 الكوارت التلقائي.


4. دع الآلة تعمل حتى يبدأ الخليط في التسميك ؛ أضيفي الجوز ودعيه يركض حتى ينضج.


5. نقل الخليط إلى وعاء محكم. ضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 358 سعرة حرارية من الدهون 238
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 66 ٪ بروتين 8 ٪ كارب. 26٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 26 جم
الدهون المشبعة 8 جم
الكوليسترول 82 ملغ
الصوديوم 50 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 23 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 7 غرام

فيتامين أ 10٪ فيتامين ج 53٪ كالسيوم 0٪ حديد 5٪

تعليمات الفيديو: طريقة سهلة لعمل الملبن التركي بالجوز او السجق بالجوز بطريقة التراك الاصلية مع رباح ( الحلقة 415 ) (أبريل 2024).