بيض ساردو

• أبريل 29, 2024

إذا كنت تبحث عن مقبلات البيض اللذيذة حقًا لتقديمها في وجبة غداءك القادمة ، فجرّب Eggs Sardou. تم تصميم Eggs Sardou الكلاسيكي والأنيق في مطعم Antoine في New Orleans وتم تكريمه على يد المسرحي الفرنسي Victorien Sardou. تستحق طبقات النكهة والعرض الجميل الجهد الإضافي اللازم لإعداد هذا الطبق. في كتاب "The New Food Lover’s Companion" ، لشارون تايلر هيربست ، يصف Eggs Sardou بأنه طبق يتكون من بيض مسلوق مغطى بقلوب الخرشوف ولحم الخنزير والأنشوجة والكمأ وصلصة هولنديس ويعزو إلى مطعم أنطوان مع إبداعاته. مثل العديد من الأطباق الشعبية ، لدى Eggs Sardou العديد من الاختلافات على النسخة الأصلية مثل الطهاة. معظم الوصفات الشعبية تغفل لحم الخنزير ، والأنشوجة ، والكمأ لصالح السبانخ (على البخار أو مدهون).

مطعم Antoine هو أقدم مطعم تديره عائلة في البلاد. لأكثر من 160 عامًا ، فقد وضع معيارًا للأناقة والخدمة عندما يتعلق الأمر بالمأكولات الفرنسية الكريولية. كان Egg Sardou مفضلاً للأجيال. يحتوي المطعم على طابقين من غرف الطعام ويمكن أن يستوعب تقريبا أي حفلة بحجم. تضمن أجواء كل غرفة الفريدة بالتأكيد أن تجربة تناول الطعام ستكون تجربة مميزة للغاية.

في أوائل الستينيات ، تم إدراج Oeufs Sardou في القائمة في Antoine’s مقابل 1.50 دولار. اليوم ، ستجد هذا الطبق الفاتن لأقل من 18 دولارًا. ليس بالأمر السيئ لوجبة غداء الأحد الرومانسية ، في مطعم من الدرجة الأولى ، في واحدة من أكثر مدن البلاد رومانسية.

يقع مطعم Antoine Restaurant في 713 Rue Saint Louis ، بين شارعي Bourbon و Royal ، على بعد 5 مباني من Canal Street ، في قلب الحي الفرنسي.

الأعيان:

في فيلم "The Big Easy" ، تدعو ريمي McSwain (دينيس كويد) المثير للغاية والمُرَتَّحَة للفتاة آن أوزبورن (إلين باركين) للقاءه في Antoine حتى تتمكن من تجربة الحياة الليلية في Big Easy.

تسرد رواية فرانسيس باركنسون كيز عام 1948 ، "العشاء في أنطوان" ، روعة المطعم.

في فيلم "Treasury of Great Recipes" ، يروي فنسنت برايس ، الممثل الشهير والذواقة البارزة ، كيف تناول والديه العشاء في أنطوان في شهر العسل في عام 1894 وبعد سبعين عامًا ، "كان السليل المباشر للمؤسس يخدم هذا السليل المباشر رائعًا وجبة."

بعض الضيوف المشهورين في التاريخ هم:
والت ديزني ، بيل جيتس ، هيلين كيلر ، توم هانكس ، بوب هوب ، إليزابيث تايلور ،

الروابط أدناه هي لبعض الوصفات اللذيذة لـ Eggs Sardou التي أنا متأكد من أنك ستستمتع بها بالإضافة إلى رابط إلى مطعم Antoine.

//www.antoines.com/
//www.gumbopages.com/food/breakfast/eggs-sardou.html
//www.emerils.com/recipes/by_name/eggs_sardou_version3.html
//www.nolacuisine.com/2006/03/12/eggs-sardou-recipe/

تعليمات الفيديو: الجفاف يأتي على مساحات شاسعة من القمح و الشعير شرق ولاية بسكرة (أبريل 2024).