النمط القديم الصينية الفلفل ستيك وصفة

• قد 5, 2024

يبدو أن الطعام الصيني الأصيل متوفر في كل مكان. لكن لم يكن الأمر كذلك دائمًا. خلال الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي ، كانت المطاعم الصينية في جميع أنحاء الولايات المتحدة تقدم الأطباق الأمريكية التي تحتوي على بعض الفروق الدقيقة الصينية ، لكنها لم تكن مثل الأطباق التي نستمتع بها الآن. يتذكر زوجي ، وهو من أكثر صغار أكلة أكلة البشر على هذا الكوكب ، تلك الأطباق الصينية القديمة وسألني مؤخرًا ما إذا كان بإمكاني صنع شريحة لحم الفلفل الحار Old Style Pepper Steak (التي يعتقد أنها صينية بالفعل) مثلما اعتاد تناوله في المطاعم الصينية. لقد وافقت بسهولة ، بالطبع ، لأنه سيكون تغييرًا عن الفاصوليا الجنوبية المملّة وخبز الذرة الذي يفضله.

من السهل جدًا القيام بما يلي ستيك الفلفل الصيني القديم ويمكن إعداد الوجبة بأكملها ، الأرز وجميعها ، في أقل من 30 دقيقة (تأكد من بدء الأرز قبل التحريك). هناك قدر ضئيل من عملية التقطيع ، وذلك بفضل التحريك بالفلفل المجمد الذي يمكن العثور عليه في معظم محلات البقالة على ممر الخضار المجمد. واليوم ، يمكن العثور على المكونات الصينية في الممر الآسيوي في متاجر البقالة نفسها. قد لا تكون هذه النسخة صينية أصيلة تمامًا ، ولكنها ستذكرك بتلك المطاعم الصينية القديمة ، وهي جيدة وسريعة وسهلة.

6 حصص

1 رطل 1/2 شريحة لحم شرائح لحم الخاصرة ، مقطعة من جميع الدهون ، وشرائح رقيقة عبر الحبوب
2 ملعقة طعام نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
2 فص ثوم ، مفروم ناعم
2 ملعقة طعام زنجبيل طازج ، مفروم فرماً ناعماً
1 16 أوقية. حزمة الفلفل المجمد مع التحريك (مثل Bird's Eye Brand)

ربع كوب صلصة الصويا
2 ملعقة طعام نشا الذرة
1 كوب من مرق اللحم البقري

الأرز المطبوخ الساخن

1. اخلطي شرائح اللحم مع ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة وصلصة الصويا.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة.
3. يضاف اللحم مع الثوم والزنجبيل. يقلب حتى ينضج اللحم فقط ، 2-3 دقائق.
4. يُضاف الفلفل ويُحرَّك المزيج ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة حتى يسخن.
5. اخلطي صلصة الصويا ونشاء الذرة ومرق اللحم البقري ؛ إضافة إلى خليط الفلفل. يقلب حتى يثخن ويقدم على الفور على الأرز.
   
   مبلغ لكل خدمة
   السعرات الحرارية 235 سعرة حرارية من الدهون 78
   نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 33 ٪ بروتين 47 ٪ كارب. 20٪
   
   كمية المواد الغذائية لكل حصة
   مجموع الدهون 9 غرام
   الدهون المشبعة 3 جم
   الكوليسترول 76 ملغ
   الصوديوم 1046 ملغ
   مجموع الكربوهيدرات 11 غرام
   الالياف الغذائية 0 جم
   السكريات 0 جم
   البروتين 28 جم
   
   فيتامين A 10 ٪ فيتامين C 113 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 20 ٪
   
   
   
   

   تعليمات الفيديو: كانتون لحم على الطريقة الصينية - بيف كانتون - شاهد سر الكانتون (قد 2024).

   
   
   وصفة ستيك الفلفل الصيني القديم ، الطبخ السريع ، وصفة ستيك الفلفل الصيني القديم ، الأطباق الصينية السريعة ، ستيك الفلفل القديم ، الأطباق الصينية القديمة ، الأطباق الصينية الرئيسية السريعة ، الأطباق الرئيسية الآسيوية السريعة