جمبري مع البروكلي وصفة

• قد 14, 2024

يعتبر الروبيان مع البروكلي مع التحريك هو مطعم صيني مفضل. مزيج من الروبيان الطري مع البروكلي المقرمش في صلصة خفيفة وحلوة من المؤكد أن يرضي أي حشد. جرب هذه الوصفة اللذيذة واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في منتدى الطعام الصيني الموجود هنا. استمتع!

لمشاهدة فيديو بهذه التعليمات ، انقر هنا.

1 رطل جمبري كبير طازج
3 تيجان من القرنبيط
5 أوقية من الجزر قبل تمزيقه
2 إلى 3 أكواب زيت الفول السوداني
1 b ملعقة كبيرة تحريك زيت مقلي

نقيع:
1 ملعقة صغيرة شاو شينغ النبيذ
1 ملعقة صغيرة ملح
1 b ملعقة كبيرة نشا الذرة

صلصة:
1 كوب مرق الدجاج
2 ملعقة كبيرة شاو شينغ النبيذ
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة سكر
1 b ملعقة كبيرة نشا الذرة

1. أزل كل الأصداف والذيل من الروبيان ثم أزلها.


2. ضع الروبيان في وعاء وأضيف ماء مالح في الخطوات التالية. قم أولاً بإضافة نبيذ شاو والملح باستخدام يدك للتأكد من أن كل قطعة مغلفة تمامًا. ثم تضاف ببطء في نشا الذرة مرة أخرى باستخدام يدك حتى يتم توزيعها بالتساوي. دع الروبيان ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.


3. في حين أن الروبيان متبل ، تحضير القرنبيط. اقطع الزهيرات عن التيجان ثم قم بتقسيم أي زهور كبيرة إلى قطع أصغر. ضع قطع البروكلي في وعاء كبير آمن للميكروويف وقم بتغطيتها بالماء الساخن. قم بتسخين الموجات فوق الصوتية لمدة دقيقتين تقريبًا ، أو حتى تصبح ناعمة قليلاً ، ولكن لا يزال هشًا. هذا مشابه للتسلق. ضع في اعتبارك أننا نريد أن يظل البروكلي في الطبق النهائي. عندما يتم البروكلي ، صفيه في مصفاة وضعه جانباً.


4. في كوب كبير ، اخلطي جميع مكونات الصلصة معًا باستثناء نشا الذرة. ثم ضع هذا الخليط جانبا.


5. في كوب صغير ، امزج نشا الذرة مع القليل من الماء حتى يذوب. سيكون هذا مثخن للصوص.


6. بمجرد أن ينقع الروبيان ، يضاف 2 إلى 3 أكواب من زيت الفول السوداني إلى المقلاة وتسخينه على ارتفاع.


7. عندما يكون الزيت ساخنًا (350 فهرنهايت) ، أضف الروبيان واتركه يطهو لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة ، أو حتى لونه وردي. ثم قم بإزالتها باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة أو ملعقة ووضعها على طبق مبطن بمنشفة ورقية.


8. أخرج كل الزيت من المقلاة وامسحه بمنشفة ورقية. ثم أعده إلى حرارة عالية وأضف زيت المقلاة.


9. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا ، أضيفي الجزر وحركيه لمدة دقيقة واحدة.


10. ثم أضف البروكلي وحرك كل شيء لمدة دقيقة أخرى.


11. أضف الصلصة ثم خليط الذرة. اترك الصلصة تغلي مع التحريك حتى تكثف.


12. بمجرد تكثيف الصلصة ، أعد الجمبري إلى المقلاة وحركه حتى يصبح كل شيء مغطى بالصلصة.


13. يقدم على الفور مع الأرز الأبيض أو المقلي. يجعل 2-3 حصص.

تعليمات الفيديو: وصفة بالروبيان ( الكروفيت ) مع البروكلي Shrimp & Broccoli (قد 2024).