خلق الحلويات مع البيرة

• قد 5, 2024

كمرافقة للحلوى ، تعد البيرة شريكًا مناسبًا. خذها خطوة واحدة أبعد من ذلك ، وتتضاعف كعنصر سري يضيف جودة شهية لمجموعة كبيرة ومتنوعة من الحلويات. تتوفر العديد من أنماط البيرة ، مع النكهة والرائحة وعوامل الكربنة التي تتزوج بشكل جيد مع أنماط مختلفة من الحلوى:

• الكربنة والخميرة تجعل المقاتلين أكثر هشاشة ، ويساعدون في زيادة الكعك والخبز السريع الحلو.

• بناءً على الأسلوب المستخدم ، قد تعزز البيرة من جوانب الشوكولاته أو الفاكهة المظلمة من الصلصات ، أو تسلط الضوء على خفة المعكرونة ، بودنغ الخبز وكعكة الليمون.

• عند إضافة الجعة كعنصر في الكعك ، اختر وصفة تستخدم الماء أو الحليب أو اللبن أو اللبن. استخدم البيرة مع النكهات المتوافقة كبديل لنصف السائل.

• مع فطائر الفاكهة ، يمكنك استخدام ما يصل إلى 4 أوقية. من البيرة ، ولكن إضافة ملعقة كبيرة من الطحين إلى الحشوة.

• يمكن استخدام البيرة مثل Framboise (التوت) أو Kriek (Cherry) أو Pesche (Peach) أو Beer Spiced Beer كمذاق لطيف في الحلوى - قد تكون ملعقة كبيرة هي كل ما تحتاجه. المتابعة مع نفس البيرة كمرافقة. قد ترغب في تسخين البيرة والتمتع بها كقارب.

• عند إقران البيرة مع الحلويات ، ابحث عن البيرة التي لها صفات مشابهة للأطعمة التي تقدمها. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه يمكن للحلوة الحلوة الرائعة أن تغني مع درجة عالية من التواؤم مع IPA المزدوج أو البلجيكي Tripel.

• الشوكولاتة تحب البيرة القوية الداكنة ، خاصة البلجيكي القوي Dark Dark Ale أو Barleywine أو Robust Porter أو Imperial Stout.

• أفضل الهضم قوية وعلى الجانب الحلو. خشب بعمر الشعير ، أمبريال ستوت ، أيل سكوت ستايل ، أمبريال بلوند ، روبست بورتر ، البلجيكي دارك سترونج أيل ، دوبل البلجيكي ورباعي ، راوخبير ، دوبيلبوك ، إيسبوك ، أولد أيل ، أو موسم عيد الميلاد الموسمي.

• يمكن الاستمتاع بالسكرابين - وخاصة البهارات المتبلة - ببرودة طفيفة أو كعلاج دافئ مع عصا قرفة إضافية.

• كيك الجبنة النكهة مع صوص الشوكولاتة البلجيكية ، يقدم مع البلجيكي القوي المظلل
• فطائر الفاكهة وحلويات الفاكهة ، تقدم مع بيرة القمح الأمريكي أو البلجيكي البلجيكي
• البرتقال المنقوع في Witbier البلجيكي ، يقدم مع كرييك
• بودنغ خبز التفاح المصنوع من أمبريال ستوت الروسي - أضيفي قمة البقان بالكراميل في الصلصة ، وخدم مع البلوط البلجيكي ترايبيل أو BrewHouse Amber
• Dark Beer Cherry Sorbet ، تقدم مع البلجيكي دوبيل
• آيس كريم بيرة الكرز ، تقدم مع امبريال شقراء
• سوف مثلج الجوز سوفلي مصنوع من أفينتينوس ويزنبوك ، مع صلصة الكسترد البرتقالي ويقدم مع بيير بروت
• موس الشوكولاتة المصنوع من Vienna Style Lager ، يقدم مع Doppelbock
• لوريل ريفر عسل دوامات مصنوعة من دارك لاجر ، تقدم مع البيرة البلجيكية القوية
• خوخ و توت العليق مصنوع من القمح الصيفي الموسمي ، يقدم مع البلجيكي تريبيل
• خبز فواكه و مكسرات مصنوعة من البيرة المبهرة ، تقدم مع دوب دوبوك
• معكرون جوز الهند المصنوع من Sobo Ale ، يقدم مع Weizenbier الألمانية
• كيكة الشوكولاتة الألمانية المصنوعة من شوارزبير ، تقدم مع البلجيكي القوي المظلمة البيرة
• بسكويت الشوفان المصنوع من شوفان الشوفان ، يقدم مع البيرة الاسكتلندية
• نيو اورليانز فطيرة البقان المصنوعة من البيرة الأمريكية القوية ، تقدم مع امبريال ستاوت
• كمأ الشوكولاتة المصنوع من بورتر ، يقدم مع شوكولاتة ستاوت
• فطائر التفاح أو الدر فلاور المصنوعة من بيرة دارك ويت ، تقدم مع برلينر فايس
• جوز البقان المصنوع من الهند Pale Ale ، يقدم مع الشعير الأمريكي
• Tiramisu المصنوع من Sweet Stout ، يقدم مع دقيق الشوفان Stout

يحب العديد من الأشخاص الأجبان كعلاج بعد العشاء - جربوا الأجبان من أديرة Trappist البلجيكية: على سبيل المثال ، Grand Reserve مع Chimay Trappist Cheese أو Roquefort.

مجموعات أخرى من الجبن البيرة مرضية هي:

• الشعير والجبن ستيلتون

• IPA والجبن الأزرق

• هيفويزن وشيفر

• البيرة والفواكه بري

• شجاع وكبار السن شيدر

• بورتر مدخن وجبن مدخن

غيرها من الموصى بها الحلوى والبيرة الاقتران:

• موز البرتقال كريب مع Hefeweizen

• تورتة الليمون الكسترد مع الشقراء

• الفراولة بقلمي مع Witbier

• فطيرة كريمة الموز مع دانكيلويزن

• فلان أو كريم برولي مع بالي البيرة

• الكرمل أبل تارت مع الهند بالي البيرة

• كيك الليمون باوند مع العنبر الأحمر

• الليمون الغريبة والتوت الطازج مع Pilsener

• الفاكهة تافه مع حلس

• اللوز Biscotti مع مهرجان أكتوبر أو Marzen

• الايطالية كانولي مع العجوز البيرة

• الحلوى أو الحلوى الحلوى مع سكوتش البيرة / وي الثقيلة

... ولا تنس القهوة مع رشاش ستاوت الروسي!

في صحتك!

تعليمات الفيديو: مهرجان " انتو زي ولادي " حمو بيكا - حسن شاكوش - علي قدوره - موسيقي والحان - فيجو الدخلاوي (قد 2024).