بولا أورانج - روزماري دجاج وصفة

• أبريل 27, 2024

هذا هو بلدي نسخة من الدجاج السوق الإيطالية.

عندما عشت في فيتشنزا ، كنت أذهب إلى سوق الهواء الطلق كل أسبوع. أحضرت بشكل روتيني دجاج المشواة. كان دائما لذيذ ، والعطاء ، والعصير. جزء من السر كان إكليل الجبل الطازج والبرتقال والبصل الذي كان داخل تجويف الدجاج. إذا لم يكن لديك مشواة في المنزل ، يمكنك الاقتراب من النكهات بهذه الوصفة.

الدجاج البرتقالي روزماري

مكونات

• 3 - 4 أرطال قطع الدجاج
• 3 - 4 أغصان إكليل الجبل الطازج
• 1 برتقالة كبيرة أو برتقالان متوسطان
• 1 بصلة كبيرة (فيداليا خيار جيد)
• 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ربع كوب من النبيذ الأبيض الجاف
• ملح
• الأرض الطازجة والفلفل الأسود

الاتجاهات

1. معطف أسفل صحن الخبز مع زيت الزيتون وتصب في النبيذ.
2. يُغطّى قطع الدجاج بزيت الزيتون ثم يُتبّل المزيج بالماء والفلفل.
3. رتب الدجاج في صحن الخبز ، واترك الجلد جانباً.
4. قطع البرتقال إلى أرباع. قم بضغط العصير بلطف على الدجاج. لا تحاول الضغط على كل العصير. ضعي قطع البرتقال فوق الدجاج.
5. نقطع البصل إلى شرائح ونثره فوق قطع الدجاج.
6. رشّ أي زيت زيتون متبق على الدجاج.
7. ضع غصن روزماري على رأس الدجاج.
8. مع تغطية رقائق الألومنيوم.
9. أخبز في 350F لمدة 30 دقيقة.
10. أزل الرقائق واخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى.
11. طبق ومزيج مع البصل المخبوز

ملحوظة: يقدم مع سلطة خضراء مختلطة ومخبوز.

يوصي بيلا الإيطالية للأغذية

Cucina Ebraica: نكهات المطبخ اليهودي الإيطالي
عاش اليهود في إيطاليا منذ العصور الرومانية ، ودائما جزء من المشهد الثقافي ، ويعيشون دائما في عزلة من نوع أو آخر. تأتي الكلمة التي نعرفها باسم الحي اليهودي من مدينة البندقية في القرن السادس عشر. داخل عالم اليهود في إيطاليا ، هناك العديد من العوالم الأصغر: عوالم اليهود الإيطاليين الأصليين ، والسفارديم الذين طردوا من إسبانيا ، والأشكيناز ينتقلون من ألمانيا وأوروبا الشرقية. خذ كل تلك التقاليد الغذائية والقوانين الغذائية ، وقم بالضغط عليها في إحساس واحد شامل للغذاء ، ولديك طريقة غير عادية لمشاهدة الثقافة والتاريخ. توضح جويس غولدشتاين ، في Cucina Ebraica ، أن الثقافة والتاريخ صالحان للأكل ، إن لم يكن لذيذًا تمامًا.
- شويلر إنجل

تعليمات الفيديو: Easy Lemon Chicken Recipe with Herbs - How to Make Lemon Chicken (أبريل 2024).