سلطة الكلاسيكية نكواز وصفة

• أبريل 26, 2024

يتم الاحتفال بيوم الباستيل في 14 يوليو في فرنسا ، ويحيي ذكرى اقتحام الباستيل في عام 1789 وبداية الثورة الفرنسية. على الرغم من أن هذا قد لا يعني الكثير بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في مكان آخر أو ليسوا فرنسيين ، إلا أنه العذر المثالي لخطة النزهة (كما يفعل الفرنسيون عمومًا) ، أو على الأقل إعداد طبق فرنسي جيد أو اثنين. التالية سهلة سلطة Niçoise يعد مكانًا رائعًا للنزهة أو لتناول الطعام في الهواء الطلق ، وهو سهل وسريع.

Salad Niçoise (ni-swaz) ، نشأت في نيس ، وتطورت على مر السنين مع إضافة المكونات وتغييرها. تم صنعها لأول مرة في أمريكا من قبل جوليا تشايلد. أحد المكونات الفاتنة في Salad Niçoise هو French Potato Salad ، والذي يعد أيضًا طبق نزهة جيدًا بمفرده. يمكن إحراز تقدم ، لذلك عندما يحين وقت تجميع سلطة Niçoise ، يصبح كل شيء جاهزًا.

تستدعي وصفة جوليا الكلاسيكية الفاصوليا الخضراء الصغيرة (الفاصولياء) والطماطم وزيتون كالاماتا والتونة المعلبة وخس بوسطن والبيض المسلوق (والذي يمكن طهيه وتبريده أيضًا) والأنشوجة والأعشاب المفرومة جيدًا (اختيارك) . بالطبع يمكنك إضافة المكونات الخاصة بك ، مثل بقايا الخضار المطبوخة أو النيئة ، واستخدام التونة المشوية الطازجة بدلاً من المعلبات. تضيف هذه الوصفة شرائح الفلفل الأحمر والأصفر للون. تأكد من مرافقتك مع سلطة الوجبة الكاملة اللذيذة مع الخبز الفرنسي القاسي.

8 حصص


1 رأس بوسطن خس
2 كوب من فاصولياء الفاصولياء (فاصولياء خضراء صغيرة) ، مبيضة في ماء مغلي مملح لمدة دقيقة واحدة ، ثم تشطف مع البرد
3 طماطم ، مقطعة إلى أسافين
2 كوب سلطة البطاطس الفرنسية
1 حبة فليفلة حمراء ، مقطعة إلى شرائح
1 حبة فليفلة صفراء ، مقطعة إلى شرائح
2 6 أوقية. علب التونة معبأة في زيت الزيتون
نصف كوب زيتون كالاماتا ، منزوع النواة
3 بيض مسلوق مقشر ومقطع إلى أسافين
من 6 إلى 8 شرائح من الأنشوجة ، (اختياري)

مثقبة
نصف كوب زيت زيتون
1/3 كوب من خل النبيذ الاحمر
1 فص ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون فرنسي الصنع
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

1. رتب الخس على طبق كبير.


2. رتب بشكل زخرفي المكونات المتبقية على الخس.


3. رش مع الخل (سيكون هناك بعض بقايا الطعام - استخدمه في سلطة مقذوفة).


4. خدمة على الفور.


5. مثقبة: خفق جميع المكونات معًا ، أو قم بخلطها في الخلاط.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 399 سعرة حرارية من الدهون 255
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 64 ٪ بروتين 17 ٪ كارب. 17٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 28 غرام
الدهون المشبعة 4 جم
الكوليسترول 87 ملغ
الصوديوم 670 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 17 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 17 جم

فيتامين أ 36٪ فيتامين ج 88٪ كالسيوم 0٪ حديد 10٪

تعليمات الفيديو: تحدي سلطة سيزار عصرية Vs سيزار كلاسيكية | تحدي الاكلات العصرية (أبريل 2024).