جوز الهند تشاباتي وصفة

• أبريل 20, 2024

يعتبر جوز الهند شاباتي تمامًا مثل كل أشكال تشاباتي الأخرى مرافقة لطيفة لوعاء جميل من الحساء والفاصوليا والاسكواش والخضار ، أو لمجرد تناول الطعام خارج نطاقه كما هو. يعجبني بشكل خاص العناصر النصية التي يقدمها عندما أقضمها إلى طبقاتها. كثيرا ما أشير إليها على أنها كرواسون مسطحة بالطريقة التي تفصلها عند تمزيقها. أنا ألعب دائمًا بالوصفات التقليدية وأستمع إلى ما تقوله لي. في هذا اليوم ، طلبت مني وصفة chapati الأساسية إضافة حليب جوز الهند إليها وكذلك فعلت.

كان لدي شعور بأن حليب جوز الهند في chapati سيوفر له مذاقًا من شأنه أن يمنحه المزيد من الألفة عندما يتعلق الأمر بالاقتران مع النكهات الجريئة الأخرى. سواء كان ذلك مع الكاري أو الصلصات المبنية على الطماطم كما هو الحال في المطبخ الإيطالي أو صلصات الليمون الحامض أو النكهات الأكثر ندرة ، فإن حليب جوز الهند في chapati يخلق مزيجًا مثاليًا والزواج في الطبق.

يمكن العثور على شاباتي في أجزاء كثيرة من العالم ، من آسيا وغانا وكينيا وتركمانستان وأوغندا وتنزانيا والهند وغيرها ، ويمكن استخدامها في الوجبة بعدة طرق. يشبه إلى حد كبير إثيوبيا ، يمكن استخدام chapatis الخاص بك كأداة لالتقاط طعامك وتناول الطعام ، والأواني كلها ، لذلك فهو لا يجعل فقط مريحة ، ولكن متعة ولذيذ.

إليك طريقتي في جعل هذه الأسرة المفضلة ، طعامًا مريحًا ، مع بعض التحريفات التقليدية ، وأعلم أنك ستحبها.

جوز الهند تشاباتي وصفة

[يجعل 24]
معدات
1 قدر صلصة [كبيرة بما يكفي لاحتواء حليب جوز الهند والماء]
1 وعاء خلط كبير
1 كوب قياس الكأس
1 خفقت كبير
1 يد نظيفة دون حلقات أو المجوهرات
1 دبوس المتداول
1 حجم متوسط ​​إلى لوح تقطيع كبير [أفضل الخشب / الخيزران]
1 مقلاة أو سطح مسطح للطهي
1 صحن صغير من الزيت للحساء
1 قطعة خبز تورتيا ، صفيحة مع منشفة لتغليفها أو كيس كبير لتخزين المواد الغذائية البلاستيكية

مكونات
1 14 أوقية علبة [حليب جوز الهند الخالي من المواد الحافظة - المفضلة لدي هي العلامة التجارية Thai Kitchen ، ولكن Trader Joe's سيفعل ذلك في قرصة]
14 أوقية يغلي الماء الساخن
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري [أو حسب الرغبة]
1/4 زيت [نستخدم زيت الزيتون البكر الممتاز]
8 أكواب من دقيق القمح الكامل العضوي

تعليمات
الخطوة 1. قم بغلي الماء بالملح الخاص بك وأضف حليب جوز الهند إلى مقلاة الصلصة الخاصة بك وقم بتحريكها إلى وعاء الخلط.
الخطوة 2. اخفقي الزيت وأضفي كوبًا واحدًا في كل مرة ، دقيق القمح الكامل. استمر في الخفق ، واصل إضافة الدقيق. بمجرد أن يصبح من المستحيل أن تخفق في المزيد من الطحين ، فسيتعين عليك نقلها يدويًا من هناك إلى الخارج لتضمين بقية الدقيق.
الخطوه 3. اعجن عجينة جوز الهند chapati في كرة [أحتاجها مباشرة في وعاء الخلط] ثم اقسمها إلى أرباع ثم قسّمها إلى أرباع. لفة كل قطعة في كرة وتوضع جانبا في وعاء الخلط الخاص بك للتداول.
الخطوة 4. قم بتدوير كل قطعة في قرص مسطح ، وقم بلصق السطح المسطح بالزيت ولفه في شكل أنبوب ، ثم لف الأنبوب في قرص ، مع التأكد من وضع نهاية القرص في الوسط وتوضع جانباً [في الخلط وعاء] للخطوات النهائية.
الخطوة 5. قم بتسخين المقلاة وقم بطرح chapatis الخاص بك [عادةً ما أقوم به من 2 إلى 4 في كل مرة ولدي على الأقل مقرين من أجل تسريع الأمور بالنسبة لي.] السطح العلوي مع النفط قبل التقليب.
الخطوة 6. اقلبها مرة أخرى ، ثم الصقها مرةً أخرى ، واطهيها حتى تبدأ في النفخ ، ثم اقلبها في المرة الأخيرة للحصول على قمم ذهبية جميلة منتفخة. نقل إلى سفينة القابضة الخاصة بك.
الخطوة 7. كرر الخطوتين 5 و 6 حتى لا يتبقى لك شاباتي بعد انتهائك!

الآن لست مضطرًا لأن تصنع الكثير كما أفعل عندما تبدأ ... أنا أعترف بذلك ... أنا قليلاً من الجوز chapati [وقطعت هذه الوصفة قليلاً يا رفاق! [LOL !!!]] ، لكنني أرغب في الحصول على الكثير في وقت واحد لأنها أشياء رائعة يجب أن تتوفر عند الحاجة ، حيث تقوم بتخزينها وتجميدها جيدًا وتتذوق جيدًا في الأيام التالية على إعادة التسخين [خاصة جوز الهند chapatis]. رائحة إعادة تسخين شاباتي جوز الهند هي رائحة الراحة التي أتذكر أنها تكبر وأنا آكل غراما من جوز الهند. نباتي ولذيذ.

كما هو الحال دائمًا ، كان من دواعي سروري مشاركة وصفاتي معك. حتى في المرة القادمة ...

تعليمات الفيديو: وصفات دايت الكيتو | الخبز الكيتوني بدقيق جوزالهند (أبريل 2024).