تشاي متبل كعك وصفة

• أبريل 30, 2024

ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي تشاي متبلورة مطلوبة دائمًا من قبل كل من الأطفال والكبار على حد سواء. لقد أعدت هذه الوصفة لبضع سنوات لليوم الثقافي في مدرسة ابني ، لقد كانت نجاحًا كبيرًا منذ ذلك الحين. أنا متأكد من أن عائلتك وأصدقائك سوف يستمتعون بملفات تعريف الارتباط هذه مثلما يفعل لي. إنها مثالية لتناول وقت الشاي أو لتناول الوجبات الخفيفة في أي وقت من اليوم ☺.

في الهند ، تشاي هي ببساطة الكلمة الهندية للشاي ، ولكن في الماراثي - يعرف الشاي باسم "تشها". وبالتالي ، شاي تشاي الهندي هو الشاي الأسود (عادة من دارجيلنغ أو آسام) مع إضافة الحليب والسكر. يشير مصطلح ماسالا تشاي إلى الشاي المتبل. قد تختلف التوابل ولكن القرفة بشكل عام والهيل الأخضر والقرنفل والفلفل الأسود والزنجبيل هي الأكثر شيوعًا. والتوابل الأخرى المستخدمة بشكل متكرر هي جوزة الطيب المبشورة الطازجة ، واليانسون ، وبذور الشمر ... لذلك لا تتردد في استخدام "توابل تشاي" المفضلة لديك أو مجموعات مختلفة من توابل تشاي في ملفات تعريف الارتباط هذه.

يمكن العثور بسهولة على Chai masala في أي متجر بقالة أو سوق هندي. تعطي هذه الوصفة حوالي 20 ملف تعريف ارتباط أو نحو ذلك ، لذلك لا تتردد في مضاعفة الدُفعة إذا لزم الأمر.


ملفات تعريف الارتباط

مكونات:

1¾ أكواب كل دقيق
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة شاي تشالا ماسالا
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ كوب زبدة ، خففت في درجة حرارة الغرفة
½ كوب حبيبات سكر
½ كوب سكر بني فاتح ، معبأة بحزم
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (أو مستخلص اللوز)
2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم

¼ كوب حبيبات سكر + 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحون + b ملعقة كبيرة تشاي ماسالا للطلاء

طريقة:

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، نخلط الدقيق مع مسحوق الخبز والملح والشاي ماسالا والقرفة المطحونة. توضع جانبا حتى الحاجة.

باستخدام مضارب كهربائية محمولة باليد أو بخلاط حامل المطبخ ، قم بدهن الزبدة بالسكريات حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، أضيفي البيض مع الفانيليا واستمر في الخلط لمدة 2-3 دقائق. ثم تضاف تدريجيا في خليط الدقيق المنخل. الحفاظ على خلط العجين حتى يجتمع ثم يضاف في الحليب. استمر في الخلط ، ولكن إذا كان العجين لا يزال متفتتًا - فقط أضف ملعقة كبيرة من الحليب في وقت واحد حتى يجتمع العجين. جمع العجين ، لفه في غلاف بلاستيكي وبرد العجين لمدة ساعة على الأقل.

في وعاء خلط صغير ، يُمزج السكر ¼ كوب مع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة مع ملعقة شاي تشالا ماسالا معًا. تخلط جيدا وتوضع جانبا حتى الحاجة.

عندما تكون جاهزًا لصنع ملفات تعريف الارتباط ، استخدم راحة يدك - ما عليك سوى لف العجين إلى كرات دائرية بحجم 1 بوصة تقريبًا. ثم دحرها في خليط القرفة والسكر حتى تصبح مغطاة بالتساوي من جميع الجوانب. ثم اضغط برفق على كرات العجين لتسطيحها في أقراص صغيرة مستديرة. بعد ذلك ، ضع ببساطة ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز زبدة خفيفة ، على بعد حوالي 1 بوصة وخبزها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط بنية اللون. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد تمامًا قبل تناولها.



نشرة: أدعوك للاشتراك في النشرة الأسبوعية المجانية. يمنحك هذا كافة التحديثات لموقع Indian Food. في بعض الأحيان ، تحتوي هذه الرسالة الإخبارية على معلومات إضافية عن الوصفات غير الموجودة في المقالات. املأ الفراغ أسفل المقالة مباشرة بعنوان البريد الإلكتروني الخاص بك - الذي لا ينتقل أبدا وراء هذا الموقع. ونحن لن تبيع أو تتاجر المعلومات الشخصية الخاصة بك.

تعليمات الفيديو: النازوك الارمني / الكليجة الارمنيه بالجوز / كعك العيد Armenian nazook (أبريل 2024).