الكاجون الفودو وصفة حشو

• قد 2, 2024

يقدم مطعم Half Shell Restaurant في مدينة Memphis المأكولات البحرية الرائعة. العديد من الخيارات مع توابل كاجون ، جنبا إلى جنب مع العديد من الأطباق الجانبية كاجون. أنها تحظى بشعبية خاصة بين السكان المحليين لشريحة لحم الكاجون والسلمون وسمك السلور والدجاج والروبيان يقدم على مساعدة سخية من حشو الروبيان الفودو الشهير. نظرًا لأن كثيرين منا لا يمكنهم قضاء وقتنا في Memphis ، فإن نسختي المستنسخة من كاجون الفودو حشو يمكن صنعها بسهولة في المنزل بمساعدة مزيج الحشو التجاري (أحد عناصر الراحة الصالحة للأكل بالفعل) ، وبعض الوظائف الإضافية.

بالطبع ، أفضل شيء في المطعم هو الأفضل ، لكن هذا الطبق الجانبي الرائع قريب من الأصل وسيصبح طبقًا شهيرًا في المنزل لتقديمه مع اللحم المشوي أو المشوي ، والدجاج ، والسمك ، والمأكولات البحرية ، مع رشها بالتوابل السوداء أو توابل N'awlins المفضلة (الوصفة أدناه) التي يمكن حفظها على رف خزانة واستخدامها في عشرات الأطباق.

8 حصص


4 أونصات نقانق أندويل ، مقطعة
4 أونصات روبيان صغير

3 أكواب ماء
1 ملعقة طعام من التوابل النيلية الخالية من الملح (وصفة أدناه)
نصف كوب زبدة

16 أوقية. حزمة خليط حشو الذرة
16 أوقية. حزمة مزيج حشو الدجاج

1. ضع نقانق أندويل المفرومة في مقلاة ؛ البني على نار متوسطة.
2. ضجة في الروبيان ، وإطفاء الحرارة ، وتوضع جانبا.
3. اجلب الماء ليغلي؛ تضاف التوابل والزبدة. تغلي حتى تذوب الزبدة.
4. ضجة في السجق والروبيان جنبا إلى جنب مع محتويات الحزم الحشو.
5. حركي جيدًا ، غطي المقلاة واتركها حتى تمتص الماء.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 315 السعرات الحرارية من الدهون 148
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 47 ٪ بروتين 13 ٪ كارب. 40٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 16 جم
الدهون المشبعة 9 جم
الكوليسترول 68 ملغ
الصوديوم 859 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 32 غرام
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 2 جم
البروتين 10 جم

فيتامين أ 9٪ فيتامين ج 1٪ كالسيوم 0٪ حديد 21٪

---

خالية من الملح Nawawins التوابل

1 1/2 ملعقة طعام من مسحوق البصل
2 ملاعق طعام من الفلفل الأسود المطحون الطازج
1 ملعقة طعام من الفلفل الحلو
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة كبيرة من أوراق الغار المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
1 1/2 ملاعق كبيرة من الزعتر المجفف
ربع ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف
1 ملعقة كبيرة من فلفل حريف ، (أو أقل حسب درجة الحرارة التي تريدها)
1 ملعقة صغيرة من الغلوتامات أحادية الصوديوم أو أكسنت (اختياري)
1 قرصة الخردل الجاف

قياس جميع المكونات في جرة مع غطاء ضيقة. يهز جيدا لخلط. سيستمر هذا الأمر لمدة عام إذا تم الاحتفاظ به في مكان مظلم بارد.
ملاحظة: للحصول على نسخة مملحة ، إضافة كوب من الملح.

تعليمات الفيديو: قباقب و ربيان بالصوص مع الكريمة على طريقة بنت الهاشمي كويت فود (قد 2024).