قرع الزنجبيل وأبل بيسكو

• قد 17, 2024

أحب الترفيه ، خاصة خلال العطلات. عندما أدعو الأصدقاء لتناول العشاء ، أبحث دائمًا عن شيء خاص ومختلف لتقديمه. غالبًا ما تكون العشاء في العطلات أكثر رسمية ، ومعظمنا يخرج عن الطريق لتزيين منازلنا ووضع طاولاتنا مع بياضات الإجازات الجميلة والصين. بالطبع إذا كان لدينا طاولة أنيقة ، فنحن بحاجة إلى تقديم طعام أنيق. المشكلة هي أننا خلال العطلات أصبحنا أكثر انشغالًا من أي وقت مضى - ليس فقط مع الترفيه ، ولكن أيضًا شراء الهدايا والاستعداد للاحتفالات العائلية. كيف ، إذن ، من المتوقع أن نقدم طعامًا أنيقًا في وقت قصير جدًا؟

هذا القرع ذو الزنجبيل وأبل بيسك هو شوربة شهية لذيذة تضم بعض النكهات الموسمية الأكثر شعبية: القرع والتفاح. طعمها كأنها استغرقت ساعات لسهولة الطهو ، ولكن لأنها مصنوعة من مزيج كريم شوربة Basic (انقر على الرابط في أسفل هذه المقالة للحصول على الوصفة) ، فهي في الواقع سريعة وسهلة للغاية. لن يخمن ضيوفك أبدًا أنك لم تقضِ وقتًا تقريبًا في هذا الحساء. أحب تقديم هذا الحساء كدورة حساء صغيرة في عيد الشكر ، لأنها رائعة ومختلفة للغاية. إنها أيضًا جيدة جدًا كحساء الطبق الرئيسي مع الخبز الساخن من مخبز الخبز الأوتوماتيكي بالطبع!

12 حصص بداية أو 8 وجبات طبق رئيسية

نصف رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم
1 بصلة كبيرة ، مفرومة فرماً ناعماً
1 1/2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
2 تفاح الجدة سميث ، قلص ومفروم

6 أكواب ماء
1 15 أوقية. يمكن اليقطين النقي
2 كوب من كريمة الشوربة
1/3 كوب سكر بني
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري

1 كوب كريما حامضة


طبخ لحم الخنزير المقدد في مقلاة حتى يصبح هشًا. يُصفّى لحم الخنزير المقدد على المناشف الورقية ويوضع جانباً. يُسكب كل ما عدا ملعقة كبيرة من شحم لحم الخنزير المقدد من المقلاة ويُقلى البصل والزنجبيل والتفاح حتى يصبح طريًا. أضف 2 كوب ماء ؛ جلب ليغلي. أطفئي النار وأضفي القرع. صب الخليط في خلاط أو معالج الطعام وعملية حتى تصبح ناعمة. نقل إلى فرن الهولندية أو وعاء الحساء.

أضف 4 أكواب من الماء إلى مزيج اليقطين ، ثم السكر البني والملح والفلفل وجوزة الطيب ومسحوق الكاري. خفق الخليط حتى يصل إلى الغليان. قبل التقديم مباشرة ، قلبي الكريما الحامضة ورشيها بلحم الخنزير المقدد.

شوربة كريمة أساسية

.

تعليمات الفيديو: رسائل خاصة من " سعود " و " أم عمر " إلى الشيف محمد حامد ???? | المطعم (قد 2024).