برغل ، عنبية ، وفيتا سلطة وصفة

• قد 5, 2024

يبدو أن معظمنا يصنع باستمرار السلطات خلال أشهر الصيف للخدمة في حفلات الشواء ، والتجمعات العائلية ، و potlucks ، والنزهات. لا يمكن للمرء الحصول على ما يكفي من وصفات السلطة الجيدة ، خاصة تلك السريعة لأن معظمها مشغول جدًا. الأتى سلطة البرغل والتوت والفيتا سريع للغاية ، لا يتطلب أي طهي (مجرد كوب من الماء المغلي الذي يمكن القيام به في الميكروويف) ، ويختلف عن السلطات القديمة نفسها ، والتي تعبت من نهاية الصيف ، و هو الملونة وجذابة. هذه السلطة هي أيضا شخصية مفضلة ، ويمكن أن تكون مدمنة للغاية.

جاءت الوصفة الأصلية لبولجر وبلوبيري وسلطة فيتا من الإصدار الصيفي للمجلة الأيرلندية ، المذاق، وقد تم تكييفها لتشمل القياسات الأمريكية ؛ كما تم تغيير كميات بعض المكونات قليلاً حسب الذوق الشخصي. على الرغم من أنه من الغريب إلى حد ما الربط بين الفيتا والتوت الأزرق ، إلا أن النكهات تكمل بعضها البعض بشكل رائع ، وهناك ما يكفي من المذاق اللذيذ الحلو في هذه السلطة لجعلها حارسًا كثيرًا مطلوبًا.

8 حصص

نصف كوب برغل (جاف)
1 كوب ماء مغلي

1 حبة فلفل أحمر ، محفور ومكعب
4 بصل أخضر ، شرائح رقيقة
ربع كوب من البقدونس المفروم
3/4 كوب من جبنة الفيتا المتفتت
1 كوب عنبية طازجة
ربع كوب من صنوبر التوست المحمص (نخب حوالي 5 دقائق عند 350 درجة ؛ الخبز المحمص اختياري ، ولكنه جيد جدًا)

خلع الملابس:
2 ملاعق طعام من البلسم الخل
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

1. ضع البرغل في كوب كبير من الزجاج أو وعاء.
2. اسكب الماء المغلي مع التحريك واتركه حتى يتم امتصاص الماء (من 10 إلى 15 دقيقة).
3. زغب مع شوكة والسماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
4. نقل البرغل إلى وعاء التقديم. يُضاف الفلفل الحلو والبصل الأخضر والبقدونس وجبن الفيتا والتوت ومكسرات الصنوبر.
5. إرم مع خلع الملابس. يمكن تقديمه على الفور ، أو تغطية مع غلاف بلاستيكي وثلاجة حتى وقت التقديم.
خلع الملابس: خفقت المكونات حتى المخلوطة.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 108 السعرات الحرارية من الدهون 53
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 49 ٪ بروتين 11 ٪ كارب. 40٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 6 غرام
الدهون المشبعة 2 جم
الكوليسترول 9 ملغ
الصوديوم 122 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 11 غرام
الألياف الغذائية 2 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 3 غرام

فيتامين أ 14٪ فيتامين ج 38٪ كالسيوم 0٪ حديد 4٪

تعليمات الفيديو: سلطة الكيل - سوبرفود سحور (قد 2024).