بوك تشوي مع صوص الفلفل الحلو الحلو

• أبريل 29, 2024

بوك تشوي هو ملفوف صيني يسمى أحيانًا باك تشوي. هناك نسختان مختلفتان من هذه الخضروات. إحداها هي لعبة bok choy ، وهي الأصغر حجمًا في الأوراق التي تحتوي على أوراق صغيرة ، وهي بحجم كف اليد. لدى choy bok الكبيرة العادية الأخرى سيقان بيضاء طويلة وأوراق خضراء داكنة. أكبر اثنين هو واحد يستخدم في هذه الوصفة. يمكن العثور على هذا bok choy الأكبر في معظم محلات البقالة المحلية. عند التسوق ، ابحث عن سيقان بيضاء وثابتة دون أي كدمات وأوراق خضراء داكنة لطيفة.

وصفات بوك تشوي مع صوص الفلفل الحلو الحلو نباتية ويمكن تقديمها كطبق جانبي أو على رأس الأرز المطهو ​​على البخار لتناول غداء مثالي. استمتع!

لمشاهدة فيديو بهذه التعليمات ، انقر هنا.

1 رئيس bok choy (كبير boy choy)
1 b ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني
1/8 ملعقة صغيرة ملح ثوم
ربع كوب من صلصة الفلفل الحار (ماركة May Ploy تعمل بشكل أفضل في هذه الوصفة)
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (اختياري - يمكنك استخدام أكثر أو أقل حسب درجة الحرارة التي تريدها أن تكون.)

1. قطع الجزء السفلي من رأس بوك تشوي وتجاهل. ثم شطف كل من سيقان تحت الماء البارد الجاري باستخدام أصابعك لإزالة أي الأوساخ التي قد تكون عليها وتجفيفها جيدا.


2. بعد ذلك ، قم بقطع الأوراق الخضراء وحفظها في وصفة أخرى. من الأفضل تخزين هذه الأوراق في الثلاجة ملفوفة في منشفة ورقية ووضعها في كيس من البلاستيك. وسوف تستمر حوالي أسبوع إلى أسبوع ونصف. الآن قطع سيقان المتبقية في مربعات من بوصة إلى بوصة.


3. قم بعد ذلك بتسخين مقلاة عالية وعندما يصبح الجو حارًا ، أضف زيت الفول السوداني واتركه يسخن. يمكن أيضًا استخدام الزيت النباتي وزيت الكانولا بدلاً من زيت الفول السوداني إذا اخترت ذلك.


4. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، يُضاف تشوي بوك ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين.


5. ثم يرش الملح والثوم ويقلب لمدة دقيقة أخرى.


6. بعد دقيقة أخرى ، قم بخلط صلصة الفلفل الحار الحلو والفلفل الأحمر المهروس مع التحريك لمدة 30 ثانية أخرى.


7. ثم يمكنك إزالته من الحرارة وهو جاهز للخدمة. وهذا يجعل 2-3 حصص جانبية.

تعليمات الفيديو: صدورة الدجاج مع مشروم صوص خرافي ... حلقة 61 (أبريل 2024).