لحم الخنزير المقدد والبيض والكوسة وصفة سوتيه

• قد 5, 2024

هل تحتاج إلى طبق سريع لتناول العشاء أو وجبة خفيفة ، ولكن لا تريد الذهاب إلى المتجر للحصول على المكونات؟ الأتى لحم الخنزير المقدد ، البيض ، وسوسة الكوسة يستدعي المكونات التي يمتلكها معظم الناس: لحم الخنزير المقدد ، البيض ، البصل ، الثوم ، وبطبيعة الحال ، هذا الكوسا في كل مكان والذي يبدو أنه يتربص دائمًا في الحديقة ويحتاج إلى استخدامه. على الرغم من أن المكونات قليلة وبسيطة ، إلا أن هذا الطبق مفضل ، ويمكن تغطيته في حوالي 20 دقيقة.

بالنسبة للطبق النباتي ، يمكن ترك لحم الخنزير المقدد ، ويمكن استبدال الزبد أو زيت الزيتون بصلصة الخضار. إذا كنت تحب القليل من الحرارة ، أضف فلفل الهالبينو الطازج أو اثنين مع الكوسة. يمكنك أيضًا إضافة أعشاب طازجة مثل الريحان أو الزعتر أو البقدونس أو الأوريجانو ، إذا كنت تنمو في حديقتك. ومع ذلك ، يعد هذا الطبق طعامًا مريحًا تمامًا كما هو ، وقد يصبح وصفة سهلة الاستخدام عندما تكون جائعًا وتريد تناول الطعام الآن.

4 حصص

6 أونصات سميكة من شرائح لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى شرائح 1/4 "
1 بصلة متوسطة ، مكعبات
1 فص ثوم مفروم
1 1/2 كيلو كوسة ، ربعها بالطول ، ثم تقطع إلى نصف قطعة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
4 بيضات

1. في مقلاة كبيرة ، طهي لحم الخنزير المقدد حتى هش.
2. أخرج لحم الخنزير المقدد من المقلاة وأضف البصل والثوم.
3. يُقلى على نار متوسطة ، مع التحريك كل بضع دقائق ، حتى يبدأ البصل في التليين.
4. أضيفي الكوسة والملح والفلفل. اسمح للطهي حتى تصبح الكوسة طرية.
5. خفق البيض حتى يصبح ناعماً ، أو قلبيها في MagicBullet ؛ صب على خليط الكوسة.
6. اتركي الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يتم ضبط البيض.
7. ضجة في لحم الخنزير المقدد وتخدم على الفور.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 220 سعرة حرارية من الدهون 112
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 51 ٪ بروتين 30 ٪ كارب. 19٪

كمية المغذيات لكل حصة:
مجموع الدهون 12 جم
الدهون المشبعة 4 جم
الكوليسترول 225 ملغ
الصوديوم 599 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 10 غرام
الألياف الغذائية 2 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 17 جم

فيتامين A 18 ٪ فيتامين C 40 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 10 ٪

تعليمات الفيديو: Ragù alla Bolognese - La ricetta originale italiana di Cucina Geek (قد 2024).