عسل القمح وصفة الخبز

• أبريل 30, 2024

الخبز المصنوع في المنزل هو أحد الأشياء المفضلة لتناول الطعام. لا شيء يمكن مقارنته بالخبز الساخن الطازج مباشرة من الفرن. هذه الوصفة هي واحدة من خبز القمح المفضل لدي لتقطيع شرائح سميكة وتناول الزبدة أو المربى. انا اتأمل ان تكون استمتعت جيدا.

خبز قمح العسل

3 أكواب خبز أو دقيق لجميع الأغراض
2 حزم الخميرة الجافة
2 ملعقة صغيرة ملح
2 1/4 كوب ماء ساخن
ربع كوب من العسل
3 ملاعق طعام تقصير
2 إلى 3 أكواب دقيق القمح الكامل
نفط

قم بشحذ 2 رغيف كبير من المقالي ، مع رش الدقيق وتوضع جانباً.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق الأبيض والخميرة والملح. أضف الماء الساخن ، والعسل ، وتقصير. يمتزج مع ملعقة خشبية أو في خلاط لمدة دقيقتين مع الخافق المسطح.

أضف دقيق القمح 1 كوب في وقت واحد. بعد إضافة 1 كوب ، يجب أن يبدأ الانسحاب من الوعاء. بناءً على الرطوبة في الهواء وعجينك ، قد تحتاج فقط إلى كوب واحد من الطحين أو كلاهما. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة وليست لزجة للغاية. إذا قمت بإضافة كل دقيق القمح ولا يزال رطبًا جدًا ، أضف رشات من الدقيق الأبيض إلى العجينة.

تخلصي من العجين على سطح دقيق الطحين ودلك لمدة 10 دقائق قابلة للطي ودفع العجينة. يمكنك أيضًا عجن العجينة باستخدام خلاط إذا كان لديك ملحق خطاف العجين. اتبع إرشادات الشركة المصنعة الخاصة بك على العجين العجين مع الخلاط الخاص بك.

يُغطّى العجين بمنشفة ويُترك في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.

اعجن العجينة قليلاً لتدبّر أي فقاعات هواء وتقطع العجينة إلى نصفين متساويين. تشكيل كل من قطع العجين في أشكال رغيف ووضعها في المقالي رغيف المعدة. فرشاة سطح العجين مع النفط ، وتغطي فضفاضة مع غلاف بلاستيكي ومكان في الثلاجة في الارتفاع حتى يتضاعف. أصنع هذه العجينة في الليلة التي سبقت أن أخطط لخبزها مع إعطاء الأرغفة الكثير من الوقت للارتفاع. يمكنك ترك الأرغفة في الثلاجة تصل إلى 24 ساعة.

ترفع من الثلاجة وتسخينها إلى 400 درجة فهرنهايت بينما يقوم الفرن بتسخين أي فقاعات هواء على سطح الخبز. ضع أرغفة في الفرن وخبز لمدة 30-40 دقيقة. ينخفض ​​الخبز عندما تسمع صوتًا مجوفًا من خلال النقر على القشرة السفلية.

انزع الخبز من المقالي واتركه يبرد على رف سلكي قم بتنظيف الخبز بالزبدة كما تبرد إذا كنت تريد قشرة ليونة. شريحة والتمتع به!

تعليمات الفيديو: شوفو واش لقيت فالخبز ????مطلوع القمح الكامل بخفففة القطن وحلاوة العسل شوفو الفيديو للاخير (أبريل 2024).