شرائح البطاطا الدافئة مع الثوم والأعشاب وصفة

• أبريل 27, 2024

تقدم البطاطا البيضاء الدافئة مع الثوم والأعشاب المقدمة مع الفاصوليا الخضراء أو البازلاء الحلوة وجبة خفيفة.

مكونات

10 بطاطا بيضاء صغيرة جديدة
4 فصوص ثوم ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
2-3 ملاعق طعام زيت زيتون خفيف
ربع كوب من الشبت الطازج
الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات

شريحة البطاطا غير المقشرة في شرائح 1/4. شطف في الماء البارد لإزالة بعض النشا. ثم ضعي شرائح البطاطا في وعاء متوسط ​​بالماء البارد واتركيه حتى يغلي. انخفاض الحرارة ويطهى حتى تصبح البطاطا طرية. سيستغرق هذا حوالي 15 إلى 20 دقيقة. ترفع من النار وتصرف الماء من وعاء.

يُفرم الشبت ويُضاف إلى الزيتون مع الثوم والملح والفلفل. مزيج جيد.
أضف خليط الأعشاب إلى البطاطا الساخنة المطبوخة ، واخلطيها بلطف ، وتريد أن تظل البطاطس كاملة. غطي الوعاء للسماح للنكهات بالتجمع.

خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة. يقدم 4 إلى 5

ملحوظة:
زيت الزيتون الإضافي في صحن صغير مفيد لغمس الخبز. إذا كنت لا تأكل الخبز ، حاول إضافة الأعشاب إلى زيت الزيتون الدافئ وتراجع الخضار المقطوفة في الزيت الدافئ. الأعشاب الطازجة جيدة دائمًا ، ولكن إذا لم تكن قد نظرت إليها في خزانة مطبخك ، فتعرف على الأعشاب التي لديك وتبدأ في اختراعها. أحب إضافة الريحان والزعتر والأوريجانو وملح البحر ورقائق الفلفل الحار إلى زيت الزيتون منخفض الحرارة لغمسه.

موصى به: أشارك كتاب طبخ قديم أحبه ، كوتشينا فريسكا. أعتقد أن هذا يعني المطبخ الطازج أو الطعام الطازج ، لقد اشتريته عام 1985. وألاحظ أنه لم يعد متاحًا ، ولكن الإصدار المحدّث متوفر من أمازون ومن الأرجح متاجر الكتب بارنز أند نوبل. إذا كنت تحب الطعام الإيطالي السهل والبسيط ، فهذا هو الكتاب الذي تريده. راجع مكتبتك المحلية أولاً ، لمعرفة ما إذا كان هذا كتاب طبخ ستستخدمه.

تعليمات الفيديو: بطاطا مشرملة لذيذة وسريعة التحضير ????وباستيشيو بطريقتي مع سلطات اقتراحات لعشاء اوغذاءخفيف (أبريل 2024).