سلطة الخضروات والأرز

• أبريل 28, 2024

سلطة الخضار والأرز هذه لذيذة ومليئة ، إنها ليست سلطة خضراء أو سلطة معكرونة عادية ، بل هي بازلا حلوة ، بصل ، طماطم ، مزيج من الفلفل الأخضر في الأرز. يمكن أن تؤكل كوجبة للغداء أو العشاء ، فقط أضف السمك أو اللحم إذا كنت تشعر بالحاجة.

وصفة سلطة الخضار والأرز

مكونات

2 كوب طهي البازلاء الخضراء
1 بصلة حلوة صغيرة ، مكعبات
2 طماطم متوسطة ، مقشرة ، بذرة ، مفرومة بشكل جيد
نصف حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو
2 كوب من الأرز المطبوخ ، حار (أبيض أو بني أو دقيق متعدد الرز ميدلي * يمكن استخدامه)
3/4 كوب زيت زيتون
3 ملاعق طعام من خل الأرز
2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج المفروم
نصف كوب من البقدونس المسطح الطازج، المفروم
ملح وفلفل
رقائق الفلفل الحار في طبق صغير لرشها على السلطة (اختياري)

الاتجاهات

طبخ الأرز وفقا للتوجيهات والحفاظ على الساخن.

يُمزج البازلاء الخضراء المطبوخة والبصل المقطّع والطماطم المفرومة والفلفل الأخضر الحلو المفروم في وعاء ويوضع جانباً.

يُضاف زيت الزيتون والخل والريحان المقطّع والبقدونس المفروم والملح والفلفل في وعاء منفصل. أضف الخليط إلى الأرز الساخن واتركه ليبرد.

بمجرد تبريد الأرز ، أضيفي البازلاء والبصل والطماطم والفلفل الأخضر. امزج المكونات جيدًا ثم اترك البرد في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل.

يجعل حوالي 5 حصص.

يمكن تقديم هذه السلطة قبل ساعة واحدة ، ولكن من الأفضل تبريدها جيدًا.

أوصي Minute® Multi-Grain Medley لأنه يحتوي على الأرز البني والأرز الأحمر التايلاندي والأرز البري بالإضافة إلى الكينوا ، فإن الكينوا يصنع عالماً من الاختلاف. أنا لست من محبي الدقيق أو الأرز الفوري ، إلا أن هذا الأرز اللذيذ يستغرق وقتًا أطول قليلاً ليطبخ (عشر دقائق) لا يزال رزًا سريعًا ، لكن المزيج الملون له مذاق مبهج وجذاب إلى حد ما. لا أشعر بالقلق حيال الغلوتين ، لكنني أدرك أن هناك شيئًا ما ، فإن الملصق الموجود على علبة Minute Multi-Grain Medley يظهر أنه خالٍ من الجلوتين.

يتم حزم هذا الأرز في أربعة أكياس فردية ، وأعتقد أن كل كيس يقدم اثنين ، ومع ذلك ، غالباً ما أستخدم عبوة واحدة كما هي أو مع جانب من السمك المشوي أو برغر الديك الرومي.

لقد كنت أفكر في أن هذا الخليط غير العادي للأرز من شأنه أن يجعل بودنغ الأرز لطيفًا إذا تم تقطيع الكرز الحامض المطبوخ قليلاً وإضافته. سوف يتعين علي التفكير أكثر في هذا الأمر.

تعليمات الفيديو: سلطة /شلاظة/ الارز بالخضر متكاملة وغنية بخطوات بسيطة ensalada de arroz (أبريل 2024).