خروف بيرو وصفة خبز

• قد 14, 2024

خروف متبل في صلصة من الأعشاب الشهية يجعل خبز كبير مع تطور رائع. Sleeman Original Dark Ale هو العنصر السري - مفتاح النجاح في الطهي.

أوصى المشروب: سليمان الأصلي الظلام ، سليمان تخمير وشركة تخمير ، جيلف ، أونتاريو كندا

نمط: اليورو الظلام البيرة - لون روبي فاتح من النحاس - يمزج رائحة الشعير بالكراميل المعتدل مع القفزات الإنجليزية ومياه الآبار النقية لتوفير توازن خفيف مع ذوق سلس.

2 إلى 2/1 رطل كتف من الحمل
1 حبة ليمون ، للعصر
1 فص ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون الطازج
2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم
1/8 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة ملح
12 أوقية. سليمان الأصل الظلام
4 C. الماء
1 مغلف حساء البصل المجفف
4 C. حبوب ليما مطهية مطبوخة (تتبّل بالزبدة والبقدونس والمريمية والزعتر)
1-2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
1/4 م ماء

تقليم العظام والجلد من اللحوم. قطع الخروف إلى قطع 2 بوصة.

في قدر 4-quart ، الجمع بين العظام والزركشة مع 4 C. المياه ، 8 أوقية. سليمان الأصل الظلام مزيج حساء البصل. يُغلى المزيج ويُقلل الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين ساعة ونصف. توتر المرق وتجاهل العظام والزركشة.

في نفس الوقت ، في الطبق غير المعدني ، يُمزج قطع لحم الغنم وعصير الليمون والبصل المفروم والثوم والفلفل والبهارات و 4 أوقية. سليمان الأصل الظلام. واسمحوا الوقوف في ماء مالح لمدة 2 ساعة.

إزالة الخروف من ماء مالح. ضعي الخليط المخلل جانباً.

في مقلاة كبيرة ، الضأن البني في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية. يُضاف مزيج الخروف والمتبل إلى 3 أكواب مرق متوتّر. تُغطّى وتُخبز في فرن بدرجة 275 لمدة 1-1 / 2 ساعة. يضاف الملح في نهاية 1 ساعة.

ترفع من الفرن. يُضاف الفول ليما ويُطهى على الموقد لمدة 15 دقيقة. صلصة رشيقة مع نشا الذرة المذابة في 1/4 C. ماء ، مع التقليب حتى تمتزج. تخدم.

* الفوائد الصحية: غني بالزنك ، بروتين عالي الجودة ، حديد ، ليف ، حمض الفوليك

في صحتك!

تعليمات الفيديو: طريقة جديدة لطبخ كلاوي الخروف (قد 2024).