فهم الهضم

• قد 8, 2024

جسمنا يتطلب العناصر الغذائية الأساسية للعمل. نحن نكتسب طاقتنا من خلال استهلاك الطعام ، الذي يتم بعد ذلك تقسيمه تدريجياً إلى المستوى الجزيئي الذي يتعين على خلايا جسمنا تناوله. العملية التي يتم بها تحويل الغذاء إلى طاقة معقدة ورائعة. يبدأ الهضم وسيتم مراجعة هذه العملية.
الجهاز الهضمي هو الجهاز العضوي في الجسم المسؤول عن الهضم والامتصاص والتغوط. ويشمل الجهاز الهضمي والأعضاء التي تنتج وتخزين المواد الكيميائية اللازمة لعملية الهضم. تشمل القناة الهضمية الفم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة. يقوم الكبد والبنكرياس بإنتاج مواد كيميائية تساعد في انهيار الطعام من أجل الامتصاص. المرارة يخزن الصفراء ، والتي يتم إنتاجها في الكبد.
الأمعاء الدقيقة تشمل الاثنى عشر ، الصائم والدقق. الأمعاء الغليظة تسمى أيضًا القولون وتشمل القولون الأيمن والأيسر والعرضي. يُسمى الجزء الأول من القولون cecum ، والذي يقع على القولون الأيمن وهو أيضًا موقع الملحق. ينتهي القولون على الجانب الأيسر مع السيني الذي ينتقل إلى المستقيم والشرج هو الخروج من الجسم.
يبدأ الهضم في الفم بمضغ الطعام أو مضغه. يحتوي اللعاب على إنزيمات تساعد في انهيار الطعام. يتم نقل بلعة الطعام إلى المعدة عبر المريء. يبقى في المعدة لمدة 1-2 ساعات حيث تستمر عصارات المعدة والتمعج في المعدة في عملية تحطيم الطعام إلى خليط يُسمى الرنين. من هنا يدخل الاثني عشر ثم يمر عبر بقية الأمعاء الدقيقة. في الأمعاء الدقيقة يتم خلط الطعام مع المواد الكيميائية والهرمونات من البنكرياس والكبد. يتم الآن تقسيم الطعام إلى مغذيات ، يتم امتصاصها بعد ذلك في الدم. يتم نقل المادة المتبقية إلى الأمعاء الغليظة حيث قد تتدهور الكربوهيدرات غير المهضومة بشكل أكبر عن طريق البكتيريا الموجودة في القولون عن طريق التخمير. تحدث إعادة امتصاص الماء والمعادن في القولون والباقي من المنتج هو النفايات (البراز) ويتم طرده من خلال فتحة الشرج عن طريق عملية تسمى التغوط.
الأمعاء الدقيقة هي المسؤولة عن امتصاص الجزء الأكبر من المواد الغذائية. الأمعاء الغليظة تستوعب الماء والمعادن ، وتمنع الجفاف. تخلق عملية التخمير الغاز في الأمعاء وعندما تصل كمية كبيرة من الكربوهيدرات غير المهضومة إلى القولون تكون النتيجة انتفاخ البطن والانتفاخ. يحدث هذا في الأفراد الذين قد يعانون من نقص في بعض الانزيمات الهاضمة مثل اللاكتاز.
عملية الهضم مهمة في الحفاظ على وظيفة الجسم الطبيعية. يمكن أن تحدث المشكلات في أي خطوة في العملية تساهم في مشاكل مثل حرقة المعدة والقرحة والإسهال والألم وانتفاخ البطن وسوء الامتصاص ونقص التغذية.

آمل أن يكون هذا المقال قد زودك بمعلومات ستساعدك في اتخاذ خيارات حكيمة ، حتى تتمكن من:

عيش بصحة جيدة ، عيش جيدًا وعاش طويلًا

تعليمات الفيديو: العلوم | الجهاز الهضمي #1 (قد 2024).