جوز الهند التايلاندية وصفة الآيس كريم

• قد 2, 2024

يختلف الآيس كريم التايلاندي تمامًا عن الآيس كريم الأمريكي أو الأوروبي من حيث أنه مصنوع من حليب جوز الهند ، وبالتالي فهو ليس من منتجات الألبان (أي نباتي). هذا هو بديل كبير لتلك التي لا تحمل اللاكتوز.

هذه وصفة أساسية ويمكنك إضافة الفواكه الطازجة المفرومة لمجموعة متنوعة من الألوان والنكهات. قطع المانجو الطازجة تصنع تباينًا لذيذًا بشكل خاص. يمكنك أيضًا صنع شراب الفاكهة من الفاكهة الطازجة الممزوجة بشراب بسيط. مقبلات مع جوز الهند المحمص!

4 بيضات (بيض البط يجعلها أكثر ثراء!)
2 كوب حليب جوز الهند (الطازج هو الأفضل)
1 كوب ماء
1 ملعقة شاي فانيليا (أحب باندان إيسنس)
2-4 ملاعق كبيرة من جوز الهند المحمص (بديل استخدم جوز الهند الصغير بدون خبز)
قليل من الملح
الأغصان من النعناع أو السحلية للتزيين

يقدم مع شرائح المانجو الطازجة الناضجة.

إذا كنت تستخدم جوز الهند المحمص ، نخب في فرن محمصة. إذا كنت تستخدم جوز الهند الشباب فقط اكتشفي وشظية.

تسخين حليب جوز الهند والماء في باين دي ماري ، مع التحريك المستمر لبضع دقائق. لا تغلي الخليط.

في وعاء ، تغلب على بيضتين (بيض البط أفضل لهذا) ، بالإضافة إلى صفارتين ، ثم تضاف المكونات الأخرى ، ثم تخفق برفق. اخلطي الآن ببطء في حليب جوز الهند الساخن ، مع التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا. يجب أن معطف الجزء الخلفي من ملعقة.

ترفع من على النار والسماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم أضف إلى صانع الآيس كريم الخاص بك واتبع تعليمات الشركات المصنعة.

أنا أحب الملمس من الآيس كريم حليب جوز الهند وخاصة مع الفواكه التايلاندية الطازجة. (المانجو ، مانغوستين ، رامبوتان ، البابايا ، أو الأناناس.

هناك طريقة أخرى ممتعة لتقديم الآيس كريم وهي صنع العديد من الألوان والنكهات مثل الباندامان والسكوبس الصغير من مختلف الألوان والنكهات وترتيبها معًا ، ووضعها في فريزر حتى تصبح جاهزة للخدمة.

أحيانًا أقوم بتصنيع اللون الوردي الفاتح والبرتقالي الفاتح والأخضر الفاتح والأصفر الساطع بالإضافة إلى بعض الألوان غير الملونة. أنا أعثر على بالون البطيخ وأرتب في أطباق آيس كريم زجاجية واضحة ، وأعود إلى الثلاجة حتى تخدم.

مقبلات مع السحلية الصغيرة الجميلة أو النعناع للحصول على الحلوى ضيف متعة مبهرج.

تعليمات الفيديو: استكو كونو لا يقاوم (قد 2024).