لذيذا التونة المنزلق وصفة

• قد 2, 2024

عندما أطبخ ، هدر الطعام أمر غير وارد. ومع ذلك ، عادة ما أترك نصف كيس من مزيج الحشوة عندما أطبخ الديك الرومي أو الدجاج المشوي. هذا يزعجني ، لأنني أستخدم مزيجًا رائعًا من حشو Pepperidge Farm أو Orowheat. في الآونة الأخيرة ، وجدت إجابة لهذه المعضلة. ارمي مزيج الحشوة في معالج الطعام KitchenAid وقم بتحويله إلى فتات. هذا يعطيني فتات الخبز اللذيذ التي يمكنني تخزينها في أكياس الثلاجة. إنها تعمل بشكل جيد من أجل تجفيف الأطعمة التي سأقوم بقليها أو في أي وصفة تستدعي فتات الخبز المحنك. هذه الفتات تعمل بشكل جيد مع الدواجن ولحم الخنزير أو السمك.

من لا يحب المنزلق؟ سلايدرز هي تلك السندويشات الصغيرة ذات الذوق الرفيع الذي يرضي جوعك عندما لا ترغب في تناول كمية كبيرة من الطعام. من أين تحصل على كعك المنزلق الصغير؟ عادةً ما أستخدم كعكات الكوكتيل الصغيرة من مخبز متجر البقالة الخاص بي. ومع ذلك ، إذا كنت تريد الكعك الصغيرة حقًا ، يمكنك أن تطلب من مخبزك المحلي أن يجعلك بعضًا. تأكد من السماح لعدة أيام للمخبز بالعمل على طلبك في جدول الخبز. أو ، اخرج وصفة الطعام المفضلة لديك ، وقم بتخبز كعك المنزلق الخاص. استخدم أي الكعك الصغير اللذيذ لإنشاء Savour Tuna Sliders. أنها لذيذة وسهلة وغير مكلفة لجعل.

وصفة تونا سلايدر اللذيذة (صنع 4 سندوتشات سلايدر)

مكونات:

1/3 كوب من مزيج الخبز (أستخدم علامة Hy-Vee. إنها غير مكلفة وتعمل بشكل جيد.)
ربع كوب من دقيق الذرة
1 - 5 أوقية علبة من التونة ، ومصرف ومقطوع
2 ملعقة صغيرة من الكانولا أو زيت الزيتون (إذا كانت معبأة بالماء)
1 بيضة
نصف كوب من الفتات المصنوع من مزيج الحشوة (أو فتات الخبز الممتازة المفضلة لديك)
½ كوب زيت للقلي
4 الكعك المنزلق شرائح
صلصة التارتار (انظر الوصفة أدناه ، أو استخدم صلصة التتار المفضلة لديك)
رضيع يتخلى عن لبس شطائر المنزلق (حسب الرغبة)

طريقة:

حرك مزيج الخبز ودقيق الذرة معاً في وعاء مسطح القاع وتوضع جانباً.

يُضاف التونة المصفاة إلى وعاء صغير. باستخدام شوكة ، هرس التونة حتى تصبح ناعمة. إذا كنت تضيف الزيت إلى سمك التونة المملوء بالماء ، فافعل ذلك في هذه الخطوة. ادمج البيضة في مزيج التونة حتى تمتزج تمامًا. يُضاف فتات الحشو ويُحرَّك المزيج إلى أن يتم خلط الفتات تمامًا. سيصبح خليط التونة شديد الصلابة. تقسيمها إلى 4 كرات صغيرة. قم بتسويتها واحدًا تلو الآخر واجعلها في خليط الخبز والذرة. احتفظ بقرصة صغيرة من مزيج التونة. دع فطائر التونة تقف في خليط الخبز.

صب الزيت في مقلاة ثقيلة وتسخينه على نار متوسطة. ضع قرصة خليط التونة في الزيت. عندما يصرخ ، يكون الزيت جاهزًا. نعرات بلطف كل باتي مرة أخرى. ضعهم في المقلاة. تقلى الفطائر في درجة حرارة منخفضة متوسطة لمدة 3-3 ½ دقائق ، أو حتى يصبح الجانب الأول بني ذهبي. اقلب الفطائر واطهي الجانب الثاني حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، حوالي 3-3 دقائق.

قم بإزالتها إلى طبق واستنزافها على منشفة ورقية.

الجير وصفة صلصة

مكونات:

½ كوب من المايونيز
ملعقتان كبيرتان من المخلل المملح (استخدم كلاوسن حلو المخلل الحلو)
1 ملعقة صغيرة من البصل المبشور وعصيره
¼ ملعقة صغيرة من الحشائش الشبت

طريقة:

في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز ، المخلل المخلل ، البصل المبشور وعصيره ، وشبت الأعشاب حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا. توضع جانبا ، مغطى ، في الثلاجة ، إذا كنت لن تستخدمه على الفور.

تجميع المتزلجون:

ضع كل شريحة منزلق على طبق. افتح الكعك المنزلق ، بحيث تكون مسطحة. تغطية كل جانب مع صلصة الجير. ضعي الخس على الكعكة السفلية. ضعي باتي التونة فوق الخس. تغطية باتي التونة مع النصف العلوي من الكعكة. اضغط برفق على أعلى الكعكة. قدميها مع السلطة.

أزواج جيدا مع:

سلطة المفروم وصفة
سلطة الخضار المتبلة
بروكلي صحن سلطة جانب وصفة

كانت هناك معلومات في الصحافة حول الزئبق في التونة وتأثيره على الجهاز العصبي. تسبب هذا في بعض القلق في منزلنا ، على الرغم من أنه كان من الصعب بالنسبة لي العثور على دراسات نهائية عند البحث في الويب. تنصح مايو كلينك النساء الحوامل بتجنب تناول كميات كبيرة من التونة المعلبة. هذا ينطبق بشكل خاص على سمك التونة أو شرائح لحم التونة. أقصر سمك التونة الخاص بي على أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. أن يقال ، أنا أحب التونة. من الرائع عمل الفطائر أو السلطة للسندويشات. يستخدم التونة باعتدال ، ويمكن أن يكون وسيلة غير مكلفة لإطعام عائلتك بروتين عالي الجودة. إذا كنت مهتمًا جدًا بالتونة المعلبة ، فاستبدل سمك السلمون المعلب بدلاً من ذلك. لا يرتبط السلمون عمومًا بتلوث الزئبق.

عندما أذكر المنتجات حسب اسم العلامة التجارية ، فهذه هي المنتجات التي أستخدمها. لم أتلق منتجات مجانية من الشركات المصنعة ، ولم يتم الدفع لي لذكر المنتجات بالاسم.

تعليمات الفيديو: تونة مطبوخة لذيذة وصحية - Cooked Tuna - Diet recipe (قد 2024).