هلبوت خال من الغلوتين مع مانجو الصلصا

• أبريل 29, 2024

هذه قائمة رائعة للترحيب بها في أشعة الشمس الصيفية والاستعداد للشواء استعدادًا للأشهر الدافئة. سبعة أيام متتالية من أشعة الشمس بالنسبة لنا ، يعني أننا نفعل ذلك تمامًا - المطبخ الخارجي الدافئ جاهز للعمل. سمك الهلبوت المشوي الطازج مع صلصة المانجو وأرز الكزبرة ، منعش ومليء بنكهة ولون. جرب هذه الوصفات لنفسك وانظر - ترحيب الصيف.

مانجو الصلصا
غلة 6 حصص

مكونات

1 مانجو - مقشر ، بذرة ومقطعة
ربع كوب من الفليفلة الحلوة الحمراء المفرومة
1 بصلة خضراء ، مفرومة
2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة
1 حبة فلفل حار حار ، مفرومة فرماً ناعماً
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
1 ملعقة طعام عصير ليمون
نصف حبة بصل أحمر

الاتجاهات

في وعاء متوسط ​​من السيراميك أو الزجاج ، يُمزج المانجو مع الفلفل الأحمر والبصل الأخضر والكزبرة والهالابينو والبصل الأحمر وعصير الليمون وعصير الليمون. غطي ، واتركه يجلس قبل 30 دقيقة على الأقل من التقديم. تمتزج النكهات بشكل جميل وهي السالسا الملونة للغاية.

أرز الكزبرة
غلة 6 حصص

مكونات

للأرز

2 ملعقة طعام زيت
1 1/2 كوب أرز (بسمتي أبيض يعمل بشكل رائع لهذا الأرز)
3 فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً
2 1/2 كوب مرق الدجاج
4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم

لخليط الكزبرة

خليط الكزبرة
2/3 كوب الكزبرة ، معبأة بشكل فضفاض
ربع كوب من البصل المفروم
ربع كوب من البصل الأخضر المفروم
1 جالابينو
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
قم بخلط ما سبق في الخلاط ، أو معالج الطعام ، ثم أضفه إلى الأرز المطبوخ ، مع التحريك جيداً.

الاتجاهات
في مقلاة متوسطة الصلصة ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف الأرز الجاف ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الأرز بلون بني ذهبي. يُضاف الثوم إلى الأرز ويُقلّى لمدة دقيقة واحدة.
امزج المرق معجون الطماطم معًا ، حرك المزيج ببطء في المقلاة الساخنة حتى لا ينثر عليك. مواصلة التحريك وتقديمهم ليغلي. بمجرد أن تبدأ الغليان ، قم بتحويل الحرارة إلى غطاء منخفض. اتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم ارفعها بالشوكة. ضجة في مزيج الكزبرة وتقدم ساخنة.


هلبوت مشوي بسيط

6--8 أوقية من الهلبوت للشخص الواحد
زيت الزيتون
الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات
سخن شواء للحرارة متوسطة عالية. بخفة شواء النفط صر. فرش السمك بزيت الزيتون واتركه مع الملح والفلفل ، ضعي السمك على الشواية. اطبخ لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح السمك قشاريًا قليلاً عند الضغط عليه بواسطة شوكة. صفيحة السمك ثم اخلطيها مع صلصة المانجو. يقدم مع أرز الكزبرة الملونة ويرحب بالأيام المشمسة.

تعليمات الفيديو: الحمد لله لقد اخذت المركز الاول في مهرجان الخطابه (أبريل 2024).