وصفة لتحديث كاسيس شربات

• أبريل 26, 2024

السوربيت هو علاج صيفي شهير يتميز بالفرنسية. شربات مختلفة عن الآيس كريم والشربت لأنه لا يحتوي على أي حليب أو كريم. وهي عادة ما تكون مصنوعة من عصير الفاكهة أو معجون الفاكهة ومحليات صغيرة عند الضرورة. ويمكن أيضا أن تكون مصنوعة من الشوكولاته أو النبيذ. شربات أيضا ليونة من الآيس كريم أو شربات ، لأنه غالبا ما يحتوي على المسكرات أو غيرها من الكحول ، مما يمنعها من التجمد الصلبة.

في زيارة قمت بها مؤخرًا إلى باريس ، اكتشفت وجود سوق مفتوح رائع بالقرب من برج إيفل يسمى شارع كلير. كانت هنا في شارع كلير حيث تذوقت أول سوربيت فرنسي حقيقي. أمرت بمغرفة من كاسيس سوربيت ، الذي خدم في مخروط السكر ، وكان في مهب تماما! هذا ليس نوع التساهل الذي يمكن شراؤه في قسم المجمد في متجر البقالة ؛ يجب أن يكون محلية الصنع. بعد التجربة ، وجدت أنه يمكن صنع نسخة ممتازة بسرعة وسهولة باستخدام آلة الآيس كريم الأوتوماتيكية. التوت المجمد يبرد خليط السكر ، لذلك لا يوجد تقشعر لها الأبدان. أود أيضًا استخدام مطحنة الطعام الخاصة بي لتوفير الوقت ؛ بدلا من ذلك يمكنك دفع الفاكهة من خلال مصفاة.

Cassis (يُطلق عليها اسم [kah-SEES]) هي الكلمة الفرنسية التي تشير إلى البلاكوردر ، والتي يكاد يكون من المستحيل العثور عليها في الولايات المتحدة ، إلا في المسكرات المسماة Crème de Cassis. النكهات السوداء شديدة النكهة ، ولا يمكن تكرار النكهة الدقيقة مع التوتات الأخرى. ومع ذلك ، فقد وجدت أن التوت المجمد (التوت الأسود ، التوت الأزرق ، و / أو التوت - ليس هم مع الفراولة) في محل البقالة اصنع بديلاً مقبولاً.

ستندهش من الطريقة التي يمكن بها الجمع بين أربعة مكونات بسيطة (المكونات الخالية من الدهون ، بالمناسبة) لتقديم علاج صيفي منعش ومنعش. Aimez!

سهل كاسي وبير شربات

6 حصص

نصف كوب سكر
نصف كوب ماء
4 أكواب من التوت المجمد ، (3 مزيج من التوت بدون فراولة)
1/4 كوب كريم دي كاسيس

1. يُغلى السكر والماء في قدر كبيرة.


2. يقلب حتى يذوب السكر جيدا.


3. أطفئ النار وأضف التوت المجمد.


4. حركهم حتى يبردوا خليط السكر.


5. أضف كريم دي كاسيس.


6. تشغيل الخليط من خلال طاحونة الطعام (أسهل) أو من خلال مصفاة غرامة.


7. صب الخليط في وعاء من صانع الآيس كريم التلقائي وتجميدها وفقا لتعليمات الشركة الصانعة.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 79 السعرات الحرارية من الدهون 0
نسبة السعرات الحرارية الكلية من:
الدهون 0 ٪ البروتين 0 ٪ كارب. 100٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 0 غرام
الدهون المشبعة 0 جم
الكوليسترول 0 ملغ
الصوديوم 0 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 20 غرام
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 17 جم
البروتين 0 جم

فيتامين أ 0٪ فيتامين ج 1٪ كالسيوم 0٪ حديد 0٪


شراء آلة الآيس كريم Cuisinart التلقائي من الأمازون
شراء مرفق صانع الآيس كريم للمطبخ المساعدات من الأمازون
شراء آلة الآيس كريم Cuisinart 2 الكوارت من الأمازون
شراء مطحنة فولي للأغذية من أمازون
شراء ايمانويل # 190 مطحنة الغذاء Passatutto مطحنة الغذاء من الأمازون

تعليمات الفيديو: من قشر الجمبري احلي شوربة وصلصة/البسك من قشر الجمبري/للشيف ايمن حسن (أبريل 2024).