كيك الليمون المرنغ

أبريل 25, 2024

كيك الليمون المرنغ

كيك

3 أكواب دقيق

1 T. مسحوق الخبز

1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز

1 كوب زبدة ، خففت

2 كوب سكر

4 بيضات ، تعرض للضرب الطفيف

1/1 كوب كوب من اللبن

1-2/1 ملعقة صغيرة. فانيلا

2 T. مبشورة طازجة الليمون الحماس

تجهيز -
بسخاء الشحوم والدقيق أسفل وجوانب اثنين - 8 "أو 9" المقالي كعكة ؛ اجلس جانبا. اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز معًا. اجلس جانبا. في وعاء منفصل ، باستخدام الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة ، امزجي الزبدة والسكر معًا لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يصبح الضوء رقيقًا. يُضاف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة ، ثم يخفق لمدة 3 إلى 5 دقائق إضافية أو حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا ودسمًا. أضف ببطء خليط الدقيق ، بالتناوب مع اللبن. بينما الضرب بسرعة منخفضة. إضافة الفانيليا والليمون تلذذ وضرب مرة أخرى. صب الخليط في المقالي كعكة المعدة. يُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 350 درجة ، لمدة تتراوح بين 50 و 55 دقيقة أو حتى يخرج نظيفًا. تبرد على رف السلك ، في المقالي ، لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم أخرج الكعك من المقالي واستمر في البرودة على حوامل الأسلاك.

حشوة الليمون

4 صفار البيض + 2 بيض كامل إضافي

3/4 كوب سكر

نصف كوب عصير ليمون طازج

4 ت. زبدة
تجهيز -
بينما الكعك يخبز ... خفقت صفار البيض والبيض الكامل معا. تصب في قدر صغير. أضف السكر وعصير الليمون. طبخ على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار تقريبا مع ملعقة خشبية. استمر في الطهي لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميكًا قليلاً ثم ضع الملعقة. ترفع عن النار وتترك لتبرد لمدة 20 دقيقة. ضع مصفاة على وعاء خلط صغير وقم بتقليب خليط التعبئة. تُقطّع الزبدة إلى قطع صغيرة ، ثم تُحرّك ببطء في خليط الحشوة. قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. السماح لتبرد تماما.

مرنغ

6 بياض بيض كبير ، في درجة حرارة الغرفة

1/2 ملعقة صغيرة. كريم الترتارا

1 ملعقة صغيرة. فانيلا

1/2 كوب سكر
تجهيز -
يُمزج بياض البيض والفانيليا وكريمة الجير في وعاء عميق الخلط. زيادة تدريجية في سرعة الخلاط إلى أعلى ، للفوز حتى تتشكل القمم اللينة. أضف السكر ، كمية صغيرة في وقت واحد ، وضربه بسرعة عالية حتى يتكون الخليط من قمم لامعة صلبة.

لتجميع....
باستخدام سكين خبز طويل نحيف ، اقطع كل كعكة مبردة بعناية إلى نصفين - أفقيًا - لإنشاء أربع طبقات. وضع طبقة واحدة على جولة كعكة من الورق المقوى الثقيلة. تنتشر حوالي ثلث ملء الليمون على تلك الطبقة. ضع طبقة كعكة ثانية على القمة. انتشر حوالي ثلث الحشوة أعلى الطبقة الثانية. إضافة طبقة الكعكة الثالثة وانتشر ملء المتبقية في الأعلى. إضافة طبقة الكعكة الرابعة. برد الكعكة المملوءة بالطبقات لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل. انتشار مرنغ على الجزء العلوي والجانبين من الكعكة. استخدم طرف السكين أو ملعقة رفيعة ضيقة لسحب سطح المريء إلى قمم. ضع الكعكة ، بينما لا تزال على جولة كعكة الكرتون ، على ورقة شهادة جامعية ورقة الخبز. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا لمدة تتراوح من 4 إلى 6 دقائق عند 350 درجة ، أو حتى تصبح أطراف المرينغ بلون بني فاتح. حرك الكعكة ، مع جولة الكعكة ، على طبق التقديم .. تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم البرد قبل التقديم.

دينر كولكشن كلاسيك ستاند مع غطاء

حامل الكيك الكلاسيكي مع غطاء
اظهر كعكك ومعجناتك وفطائرك واحفظها طازجة في حامل الكيك الحنيني هذا.
إنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع غطاء طويل القامة من البلاستيك الشفاف ومقبض غير قابل للصدأ.

تعليمات الفيديو: Lemon meringue cake كعكة الليمون بالمورانغ (أبريل 2024).

ليمون مرينغ كيك ، الطبخ المنزلي ، وصفة ليمون مرينغ كيك ، وصفة كيك الليمون ، وصفة كيك الليمون ، وصفة حلوى الفصح ، الحلوى الأنيقة ، 4 طبقات من الكيك

المقال السابق

المقالة القادمة

تحديث الشاي الاخضر الياباني

أبريل 2024

تحديث الشاي الاخضر الياباني هذه المقالة عبارة عن تحديث استجابةً لنشري السابق في مارس 2011 ، هل My Tea Safe. يأتي هذا الرد على العديد من أسئلة القراء ، بالإضافة إلى توفر معلومات أكثر دقة مع القراء...

الغذاء والنبيذ

ملفوف محشي

أبريل 2024

ملفوف محشيل كبير جدا من رأس الملفوف 2 رطل. لحم البقر المطحون العجاف1 كوب من الأرز طويل الحبة غير مطبوخ 1 بصلة صغيرة - مبشورة 3 بيضات 1-1 / 2 ملعقة شاي. ملح 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود1 بصلة كبيرة -...