الفرنسية نمط السوق وصفات القهوة

• قد 3, 2024

من لا يحب القهوة؟ يبدو كل شخص أن لديه رأي حول ما يشكل فنجان جو المثالي ، مظلمًا ، فاتنًا ، وحريريًا أو ناعمًا ودسمًا. عندما يتعلق الأمر بالقهوة ، أستمتع بالعديد من المزيج والعروض التقديمية المختلفة. من إسبرسو إلى مخاويط لاتيه. عندما يتعلق الأمر بالمشروبات ، لا يوجد شيء أكثر إرضاءً في الصباح من تناول فنجان من القهوة. إذا كنت تشك في لي ، ثم إلقاء نظرة سريعة حولها. أصبحت مشروبات القهوة سائدة لدرجة أن مكدونالدز لديه مشروب جديد "بارد"! يمكنك الحصول على كوب في معظم محلات البقالة ، وسوق المزارعين ، والمركز التجاري ، والمطار ، ومن بائع في زاوية الشارع.

بصرف النظر عن الاستمتاع بفنجان من القهوة عندما أكون خارج المنزل ، أستمتع حقًا بصنع القهوة في المنزل. نظرًا لأنه لا يوجد شيء يسير بشكل أفضل مع Beignets الطازجة أو بسكويت اللبن باللبن أكثر من فنجان قهوة ساخن مشبع بالبخار ، أعتقد أنني كنت سأقدم بعض الوصفات المفضلة لكي تجربها.


تشكل الوصفة الأولى قاعدة للعديد من مشروبات القهوة اللذيذة. هناك العديد من الطرق المختلفة للاختيار من بينها ، كل منها ينتج نكهة مختلفة قليلاً. إنه يجعل القهوة المثلجة الممتازة والقهوة مع كحلوا أو القهوة الأيرلندية. يحتوي هذا المشروب الساخن القوي من القهوة المحمصة الداكنة مع الهندباء ، والمعروفة باسم Café Noir ، على نبيذ طفيف من الشوكولاته. يمكنك تقديمه أو نكهته مع الحليب الساخن بالبخار في Café au Lait.

كافيه نوير

لهذا الشراب وعاء بالتنقيط اليدوي، استخدم 1-2 ملاعق كبيرة من تقطير طحن القهوة المحمصة الظلام مع الهندباء إلى 1 كوب من الماء المغلي. ضع المرشح في الوعاء وأضف القهوة. بلل القهوة مع نصف كوب ماء مغلي. بمجرد الامتصاص ، استمر في إضافة الماء المغلي ، قليلاً في المرة الواحدة. تجنب إغراق الأسطح بالماء. تستخلص هذه الطريقة أكبر قدر ممكن من النكهة من القهوة.

ليحضر في وعاء بالتنقيط التلقائي، استخدم 1-2 ملاعق كبيرة من تقطير طحن البن المحمص الظلام مع الهندباء إلى 1 كوب من الماء المغلي. ضع المرشح في آلة صنع القهوة وأضف القهوة. إذا صنع 4 أكواب أو أكثر ، أضف ملعقة إضافية من القهوة المطحونة. المشروب القهوة بالطريقة المعتادة.

بمجرد صنع القهوة ، تصبح جاهزة للنكهة. بالنسبة إلى Café au Lait ، يرجى اتباع الوصفة أدناه.

ملحوظة: إذا كنت لا تهتم بنكهة الهندباء ، ما عليك سوى استخدام نفس الطريقة مع قهوة محمصة لطيفة داكنة أو فرنسية.

كافيه أو لايت

بمجرد قيامك بإعداد كوب أو وعاء من مقهى Noir ، ما عليك سوى إضافة كمية متساوية من الحليب الساخن بالبخار إلى Café au Lait.

جزء ساخن من مقهى نوير أو قهوة فرنسية مشوية
1 جزء الحليب الساخن

لتسخين الحليب ، حرّك على نار خفيفة في مقلاة صلصة حتى يتشكل غشاء رقيق. بالتناوب ، يمكنك تحرق الحليب في الميكروويف. ما عليك سوى ملء القدح ½ المليء بالحليب والحرارة حتى يسخن (حوالي 40 ثانية).

صب أجزاء متساوية الحليب الساخن المبشور والقهوة الساخنة في قدح كبير. في بعض مؤسسات نيو أورليانز ، ستجد إبريقًا من الحليب المبشور وأباريقًا من القهوة الساخنة على الطاولة بحيث يمكنك صبها بنفسك كما تريد.

المحلاة حسب الذوق ، إذا رغبت في ذلك.

تعليمات الفيديو: القهوة الفرنسيه وجمالها واووووو???????? (قد 2024).