الفول السوداني شوربة الخضار وصفة لإضافة التغذية

• قد 5, 2024

حساء الفول السوداني الخضار هو حساء لذيذ هو أيضا كثيفة المغذيات. ماذا يعني كثافة المواد الغذائية؟ فقط ما يبدو! تمتلئ الحساء بالدهون الجيدة والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف. تعد البطاطا الحلوة والخضار الحلوة من أفضل الأطعمة التي تأكلها للحصول على تغذية رائعة. الفول السوداني مصدر رائع للمواد الغذائية ، وكذلك البصل. التغذية الأفضل تعني كيمياء أفضل للجسم ، لذلك يمكن تقليل الأعراض السلبية لاضطراب نقص الانتباه.

يتم تحميل البطاطا الحلوة مع الفيتامينات A ، B-5 ، B-6 ، B-1 ، المنغنيز ، والكاروتين. النشا في البطاطا الحلوة يرفع نسبة السكر في الدم ببطء أكثر من البطاطا البيضاء أو سكر الفواكه. الخضر كولارد هي معجزة مليئة بالألياف الغذائية! تحتوي هذه الخضروات اللذيذة على كمية كبيرة من الفيتامينات A و K. إذا كنت تتناولين أرق دمًا ، ناقش هذا الحساء مع أخصائي طبي ، لأن فيتامين K يمكن أن يتداخل مع عمل أرق الدم. توجد أيضًا الفيتامينات B-3 و B-5 و B-6 و C ، وكذلك الكالسيوم بكميات كبيرة في الخضروات الخضراء. تم العثور على حمض الفوليك في وفرة في الخضر collard. يحتوي الفول السوداني والبصل أيضًا على فيتامينات ب ومصدر غني بالمعادن.


شوربة الخضار الفول السوداني للتغذية ADD

مكونات:

1 ملعقة صغيرة من الملح المتبل
1 ملعقة صغيرة من فلفل حلب (أحصل عليها في بنزي. يمكنك استبدال الفلفل الآخر ، لكن مع استخدام كميات أقل منه).
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
2 ملعقة صغيرة من الكمون
1/8 ملعقة صغيرة من توابل البربر- اختياري (بنزي)
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند
3/4 كوب من البصل المفروم الخشن
2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور (مسحوق الزنجبيل لا بديل عن الطازج!)
1 ملعقة صغيرة من الهالبينو المفروم
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم (هذه ليست ملاعق مستوية ، أنا فقط أتطرق وننهي ملعقة صغيرة تنهال. يمكنني استخدام ما يقرب من نصف علبة صغيرة من معجون الطماطم.)
4 أكواب مرق الخضار (يمكنك استخدام أي مرق تستمتع.)
2 كوب من البطاطا الحلوة المقشرة والمكعبة ، حوالي نصف بوصة ، البطاطا الحلوة (يستغرق هذا حوالي 1 بطاطا حلوة كبيرة. إذا كان لديك أكثر من 2 كوب ، فقم برميها أيضًا!)
14-16 أوقية ذوبان الخضر كولارد
نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم أو الثوم المعمر
عصير نصف حبة من الجير (حوالي ملعقتان كبيرتان)
نصف كوب من زبدة الفول السوداني ناعمة أو مكتنزة (أستخدم Jif مكتنزة.)
الماء لترقق الحساء

طريقة:

قياس التوابل الجافة في وعاء صغير وتوضع جانبا. قس الثوم والزنجبيل والهالابينو في وعاء صغير آخر واتركيه جانباً. قم بقياس معجون الطماطم في وعاء صغير تم رشه برذاذ غير لاصق ، بحيث تنزلق معجون الطماطم للخارج مباشرة. رش ملعقة كبيرة قبل القياس أيضًا ، وسوف ينزلق معجون الطماطم في الوعاء مباشرةً. قياس 2 كوب من مرق ، ويكون جاهزا للذهاب. رش نصف كوب قياس مع رذاذ الطبخ غير عصا وقياس زبدة الفول السوداني.

في فرن هولندي كبير وثقيل على نار متوسطة ، أضف زيوت الزيتون وجوز الهند وحرّكيها حتى تنغمس قطعة من البصل عندما تسقط في الزيت. نضيف البصل ونطهوها حتى تصبح شفافة. ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والهالبينو إلى البصل. قلبي لمدة دقيقة ، ثم أضيفي التوابل الجافة. يُحرَّك باستمرار لمدة 30 ثانية إلى دقيقة ، حتى تطلق التوابل روائحها. مشاهدة بعناية ، حتى لا تحترق. ضجة في معجون الطماطم ، وحرك بسرعة في 2 كوب من مرق. عندما تمتزج المكونات جيدًا ، يُحرّك المكوّنين الأخيرين من المرق. يقلب حتى يخلط المرق بالتساوي في مكونات التوابل.

اقلب الحرارة إلى درجة عالية واترك الخليط يغلي. أضيفي البطاطا الحلوة والخضار. الحفاظ على حرارة عالية ، ويعود الخليط ليغلي. اخفض الحرارة إلى متوسطة واترك الحساء المغطى لمدة 30-45 دقيقة. توقيت يعتمد على عمر الخضروات. ضجة من حين لآخر ، كشط أسفل المقلاة لمنع الحساء من الالتصاق. بعد 30 دقيقة ، يجب أن تكون الألواح طرية جدًا وأن تكون البطاطا الحلوة ناعمة جدًا. إذا لم تكن هذه هي الحالة ، فاستمر في الطهي حتى يكون. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء ، وهذا يتوقف على مقدار الطهي الإضافي الذي يقلل السائل.

تحويل الحرارة إلى منخفضة. اهرسي البطاطا الحلوة لتثخن المرق. يمكنني استخدام هراسة البطاطس المسطحة. لا يزال ينبغي أن يكون هناك كتل من البطاطا الحلوة. هذا ليس حساء سلس. يُضاف الكزبرة والبصل الأخضر وعصير الليمون. اطبخي ، غير مكتشفين ، على حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق. حركي زبدة الفول السوداني واطهيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. اضبط السائل ، إذا لزم الأمر. إذا كان الحساء أكثر سماكة مما تريد ، فقم بإضافة الماء أو المرق ، في وقت واحد ، حتى يصبح الاتساق المرغوب فيه.

تخزين الحساء المطبوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. هذا الحساء هو أفضل بعد اليوم الأول!

يمكنك استخدام أكثر أو أقل من المكونات لتناسب أذواقك. هذا حساء متسامح للغاية ، حيث لا تحتاج إلى قياس ضيق للغاية. يمكنك استبدال المكونات ، إذا لم يكن لديك التوابل. أنا أحب فلفل حلب. لها نكهة مميزة مع قليل من الحرارة. يبلغ مستوى الحرارة حوالي نصف الكايني ، لذا إذا استبدلت فلفلًا آخر بحلب ، فقم بضبط الحرارة وفقًا لذلك. بربري غني بالتوابل حار وله نكهة لا مثيل لها. أعشق بربري ، و Penzey هو المفضل لدي. إذا لم تكن هذه التوابل جزءًا من خزانة التوابل الخاصة بك ، فإنني أوصي بشدة بإضافتها.

هذه الوصفة تصنع الكثير من الحساء. يمكنك تقديمه كثيفًا جدًا ، مثل الحساء ، أو رقيقه للحصول على حساء. ذلك يعتمد على كمية السائل التي تضيفها. الكثير من وصفات الحساء التي أنشرها تستغرق بعض الوقت. هذا يستغرق حوالي ساعة ونصف إلى ساعتين من البداية إلى النهاية. الجزء الأصعب هو قطع البطاطا الحلوة. عندما يقطع زوجي لي ، لدي مكعبات صغيرة الحجم موحدة. الألغام جميلة الحجم بشكل عشوائي. حسنا! أي شيء يعمل؛ ومع هذا الحساء ، من السهل جعل الأشياء تنجح.


روابط ذات علاقة: الروابط ذات الصلة أدناه هذه المقالة قد تكون ذات فائدة لك. يتم توفير هذه المقالات في هذا الموقع للحصول على معلومات ولا تتم كتابتها بواسطة خبير طبي. لا يوجد أي تأييد فعلي أو ضمني لمقال CoffeBreakBlog من أي مؤسسة مهنية أو المشار إليها في هذه المقالات.

هناك أوقات أوصي فيها بعنصر متعلق بمقالتي وأضف رابطًا من Amazon ، حتى تتمكن من التحقق منه. أنا من شركاء Amazon ، وعندما تشتري عنصرًا بعد النقر فوق الارتباط الخاص بي ، أقوم بإجراء عمولة على المشتريات التي تمت من خلال هذا الرابط.

نشرة: أدعوك للاشتراك في النشرة الأسبوعية المجانية. يمنحك هذا كافة التحديثات إلى موقع ADD. املأ الفراغ الموجود أسفل المقالة بعنوان البريد الإلكتروني الخاص بك - والذي لا يتم تجاوزه أبداً خارج هذا الموقع. نحن لا نبيع أو نتداول معلوماتك الشخصية.

تعليمات الفيديو: كيف تتخلص من السمنة الموضعية بطرق علمية وآمنة تمامًا؟ (قد 2024).