وصفة كعكة الشوكولاتة

• أبريل 18, 2024

ابني معجب كبير بالشوكولاتة بأي حجم أو شكل أو شكل - لذلك فإن وصفة كيك تشابل سبايس كيك الرطبة واللذيذة كانت حقًا من بنات أفكاره! كأم ، من الرائع حقًا مشاهدته ينمو ويحظى باهتمام جاد في الطعام / الطهي. إنه يستمتع حقًا بإنشاء مجموعات نكهة جديدة واللعب بمكونات مختلفة في المطبخ. لقد أصبح حلم الأم حقيقة - طاهيا خاصا بها.

في الاعتدال ، تعتبر الشوكولاتة غير المحلاة (وخاصة الشوكولاته الداكنة) صحية ومفيدة بعدة طرق. في الواقع ، كلما زاد محتوى الكاكاو الصافي الفعلي - كلما كان ذلك أفضل بالنسبة لك. بالنسبة للمبتدئين ، الشوكولاته مليئة فقط بمضادات الأكسدة! إن اتباع نظام غذائي غني بالمواد المضادة للأكسدة سيقلل من خطر الإصابة بسرطان أو سكتات دماغية أو نوبة قلبية مختلفة. يُعتقد أن الشوكولاتة الداكنة تساعد في التخفيض الطبيعي للكوليسترول. تحتوي الشوكولاته أيضًا على كميات ضئيلة من المعادن المختلفة مثل النحاس والحديد المغنيسيوم والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الشوكولاتة مصدرًا جيدًا للغاية للفيتامينات A و B و C و E. فيما يتعلق برفاه الفرد بشكل عام ، فإن الشوكولاتة هي مُحسّن طبيعي للمزاج الطبيعي وسوف ترفع معنوياتك إذا كنت تشعر بالراحة.

هذه الكعكة هي وسيلة رائعة لجلب أطفالك إلى المطبخ للمساعدة بأي طريقة ممكنة ، حسب عمرهم. أنا متأكد من أنهم سيستمتعون بتناول هذه الكعكة اللذيذة من الشوكولاتة بنفس القدر ، حيث استمتعوا بتناولها.


كعكة الشوكولاتة

مكونات:

½ كوب لبن كامل الدسم + ½ كوب ماء ، مجتمعة
2 كوب دقيق كيك (أو دقيق متعدد الأغراض) ، منخل
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة مسحوق البهارات الأرض
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الهال المطحون
رشة من القرنفل المطحون
رشة من جوزة الطيب المبشورة
رشة من الزنجبيل المطحون
قليل من الملح
2 كوب حبيبات السكر
1 كوب زبدة ، مكعبة
4 أونصات شوكولاته غير محلاة ، مفرومة فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي
3 بيض متوسطة
½ كوب من القشدة الحامضة (أو اللبن)
sp ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال الطازجة

مسحوق السكر للغبار

طريقة:

يُغلى نصف كوب من الحليب كامل الدسم ونصف كوب من الماء ويغلى جيدًا حتى تدعو الحاجة.

في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة خفيفة وطحين مقلاة كعكة بقطر 10-11 بوصة وتوضع جانباً حتى تدعو الحاجة.

في وعاء خلط كبير ، قم بخلط دقيق الكيك مع مسحوق الخبز وجميع التوابل (القرفة المطحونة ، ومسحوق البهارات المطحون ، ومسحوق الهيل المطحون ، والقرنفل المطحون ، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة ، والزنجبيل المطحون والملح). تخلط جيدا لتخلط وتوضع جانبا حتى تدعو الحاجة.

الآن في وعاء خلط كبير آخر ، استخدم المضرب اليدوي (أو خلاط حامل المطبخ) للفوز مع السكر مع الزبدة حتى يصبح ناعمًا وخفيفًا. بعد ذلك ، أضيفي قطع الشيكولاتة واسكبيها في مزيج الحليب / الماء الساخن مع خلاصة الفانيليا. حرك التقليب برفق باليد ، واخفقه حتى يصبح ناعمًا تمامًا. ثم ببطء ، تضاف البيض (واحدة في وقت واحد) وتغلب معا حتى يصبح الخليط ناعم ومجمع جيدًا.

بعد ذلك ، تضاف الكريما الحامضة مع نكهة البرتقال إلى الخليط وتخلط جيدًا. ثم ببطء ، تضاف المكونات الجافة (قليلاً في وقت واحد) وتخلط جيدا حتى يتم دمجها فقط. لا تخلط الخليط. الآن ، اسكب الخليط بعناية في مقلاة الحزم بالزبدة / المطحون واخبزها لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة أو حتى يتم إدخال خلة أسنان في الكعكة نظيفة. ثم أخرج الكعكة من الفرن واتركها لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل. اقلب برفق فوق مقوى البوفد واترك الكعكة تنزلق للخارج على طبق تقديم الكيك. يُخفف الكيك قليلاً من السكر المسحوق ويُقدّم مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا إن أردت.



نشرة: أدعوك للاشتراك في النشرة الأسبوعية المجانية. يمنحك هذا كافة التحديثات لموقع Indian Food. في بعض الأحيان ، تحتوي هذه الرسالة الإخبارية على معلومات إضافية عن الوصفات غير الموجودة في المقالات. املأ الفراغ أسفل المقالة مباشرة بعنوان البريد الإلكتروني الخاص بك - الذي لا ينتقل أبدا وراء هذا الموقع. ونحن لن تبيع أو تتاجر المعلومات الشخصية الخاصة بك.

تعليمات الفيديو: طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصوص الشيكولاته اللذيذ في دقائق | قناة وصفة سهله (أبريل 2024).