سرطان البحر المقلي وصفة الأرز

• قد 3, 2024

يعد الأرز المقلي Lobster أحد المطاعم المفضلة التي تجمع بين قطع من سرطان البحر اللذيذ مع مزيج لذيذ من الخضار والأرز لجعل الجانب المثالي لأي وجبة. جرب هذه الوصفة اللذيذة للأرز اللوبيستر واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في منتدى الطعام الصيني الموجود هنا. استمتع!

يمكن العثور على لحم جراد البحر المطبوخ مسبقًا في قسم المأكولات البحرية في معظم محلات البقالة المحلية. اللحوم تأتي أيضا المجمدة والمعلبة كذلك. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في إعداد جراد البحر الطازج الخاص بك لهذه الوصفة ، يمكنك ببساطة البخار حوالي رطل ونصف من جراد البحر لإنتاج كمية اللحوم المستخدمة في هذه الوصفة.

1 كوب من لحم جراد البحر المطبوخ مسبقا
1 جزرة كبيرة
1 بصلة خضراء كبيرة
1 فص ثوم
½ كوب من البازلاء المجمدة
2 كوب مطبوخ بارد طويل الحبوب الأرز الأبيض
2 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
½ ملعقة صغيرة ملح ثوم

1. تقطيع لحم جراد البحر إلى قطع صغيرة بحجم بوصة واحدة وتوضع جانباً.


2. ثم قشر الجزرة وقطع النهايات وتجاهل. قطع القصبة المتبقية في مربعات صغيرة بوصة. ضع هذه المربعات في وعاء وقم بتغطيتها بالماء الساخن. ثم قم بتسخينها في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى تصبح رقيقة. إذا لم يكن لديك ميكروويف أو تفضل عدم استخدام واحد ، فيمكنك غليهما ببساطة في قدر متوسط ​​من الماء حتى تصبح طرية. ثم قم بإزالتها واستنزافها جيدًا في مصفاة وضعها جانباً.


3. شطف البصل الأخضر تحت الماء البارد الجاري وجففه جيدا. ثم قم بقطع القاعدة وحوالي 1 بوصة من أعلى البصل وتجاهل. تقشر أي قطع ذابلة كذلك. ثم تقطع الباقي إلى شرائح صغيرة وتوضع جانبا.


4. باستخدام الجزء الخلفي من سكين ، تحطيم القرنفل بعناية الثوم. هذا يجعل من الأسهل تقشير. ثم قشره بالتقطيع إلى قطع صغيرة وضعه جانبًا.


5. تذويب البازلاء عن طريق وضعها في مصفاة وتشغيل الماء الساخن عليها. ثم تخلص من الماء الزائد واتركها برفق بمنشفة ورقية لتجفها وتوضع جانباً.


6. بعد ذلك ، استخدم يديك لإخراج جميع الكتل من الأرز ثم ضعها جانباً.


7. الآن حان الوقت لبدء الطهي. أضيفي زيت الفول السوداني إلى المقلاة واتركيها ساخنة.


8. بعد تسخينه ، يُضاف الثوم والبصل الأخضر ويُحرّك المزيج لمدة 30 ثانية ، أو حتى الروائح.


9. ثم يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقتين.


10. ثم اصنع بئر كبير في وسط الأرز. قم بتكسير البيضة مباشرة في البئر وحركها حتى تقلى مدة أقل من دقيقة واحدة. ثم امزجه في الأرز.


11. بمجرد خلط البيض جيدًا ، يُضاف الجزر والبازلاء وصلصة الصويا وملح الثوم وجراد البحر إلى الأرز. امزج كل شيء جيدًا مع التقليب مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يتم تسخين جراد البحر والخضروات.


12. ثم أخرجه من الحرارة وضعه في وعاء كبير لتقديمه. يجعل 3 إلى 4 حصص.




تعليمات الفيديو: طريقة تحضير سرطان البحر أو الإستاكوزا على طريقة المطاعم الراقية Hummer fisch /Lobster (قد 2024).



Lobster Fried Rice Recipe ، الطعام الصيني ، وصفة أرز جراد البحر المقلي ، وصفة جراد البحر ، وصفة الأرز المقلي ، وصفة الأرز الصينية ، الأرز الصيني المقلي ، وصفة الأرز المقلي الصينية ، وصفة صينية