حساء البيض وصفة حساء

• أبريل 20, 2024

تعرفت لأول مرة على حساء قطرة البيض ، المعروف أيضًا باسم حساء زهرة البيض ، عندما كنت صغيراً للغاية. بين الحين والآخر كان والدي يصنع طعام الغداء. كان جيدا خاصة في فترة ما بعد الظهيرة الباردة. عندما كنت كبيرًا بما فيه الكفاية ، علمني أساسيات هذا الطبق اللذيذ ، والذي تكيفت لإنشاء نسخة خاصة بي.

يتكون حساء البيض الأساسي من خيوط رقيقة صغيرة من البيض في قاعدة مرق الدجاج. يمكن إضافة أي نوع من الخضار أو التوابل تقريبًا إلى هذا الحساء الأساسي لمنحه نكهة أكثر وملمسًا. إذا كنت تبحث عن وصفة شوربة شوربة البيض ، ستجد أن هناك مئات الاختلافات. النسخة التالية هي وصفة أساسية سريعة وسهلة يمكن تقديمها كما هي ، أو إضافتها حسب ذوقك. تتبع الوصفة قائمة بالمكونات التي تضاف عادة إلى حساء قطرة البيض. قم بتجربة وإنشاء نسختك الخاصة من هذا الحساء الرائع الدافئ.

لمشاهدة فيديو بهذه التعليمات ، انقر هنا.

4 أكواب مرق الدجاج
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة كبيرة شيري
2 بصل أخضر صغير
1 b ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة كبيرة ماء

1. يُمزج مرق الدجاج مع الفلفل الأبيض والزنجبيل المطحون ومسحوق الثوم والشيري في قدر كبيرة. ضع هذا الخليط جانبا.


2. شطف سيقان البصل الأخضر تحت الماء البارد الجاري وتجفيفها مع المناشف الورقية. ثم قطع النهايات وحوالي نصف بوصة من القمم الخضراء وتجاهلها. قطع سيقان المتبقية إلى قطع صغيرة ووضعها جانبا.


3. في كوب صغير ، اخلطي نشا الذرة مع القليل من الماء لتذوبه ثم ضعيه جانباً.


4. في كوب كبير آخر ، تضاف البيضة وتغلب عليها بشوكة. ثم أضف الماء وضربه مع البيضة حتى تمتزج جيدًا معًا.


5. سخني خليط الحساء على نار عالية واتركيه حتى يغلي.


6. بمجرد أن تغلي ، أضيفي مزيج نشا الذرة وحركه لمدة دقيقة واحدة.


7. أطفئ النار واترك مزيج البيض مع التحريك السريع بالشوكة. ثم مع تحريك الحساء ، أضف ببطء خليط البيض عن طريق رش مجرى رفيع في الوعاء.


8. ثم ضعيها في أوعية لتقديمها مع البصل الأخضر.


9. يجعل 4 حصص.

مكونات إضافية لتجربة:
آذان سحابة أو آذان الخشب
نابا الملفوف
بوك تشوي
تمزيقه الجزر
حصل تمزيقه كوليسلاو
طماطم
بصل أخضر
خيزران
الفطر القش
فلفل اسود
الذرة الطفل
بازيلاء
لحم الخنزير أو الدجاج
صلصة الصويا
5 مسحوق التوابل
حار صلصة الثوم الحار
ثوم
خل

تعليمات الفيديو: وصفة شوربة البيض من اطباقي (أبريل 2024).