الصيد والتجمع في A&P

• قد 5, 2024

هل رأيت الإرشادات الغذائية الحكومية الجديدة؟ إذا لم تقم بذلك ، فلا تهتم. بدلاً من جعلها أكثر وضوحًا وأقل إثارة للارتباك ، فقد جعلوا فئات الطعام واسعة للغاية لدرجة أنه يشبه عدم وجود إرشادات على الإطلاق.

كلما شعرت بالارتباك حيال جميع المعلومات الغذائية المتضاربة "هناك" ، أعود دائمًا إلى "الأم الطبيعة" وأسأل ما هو الشيء الطبيعي الذي يجب أن نفعله نحن البشر؟ ماذا كنا نأكل إذا كنا على اتصال مع غرائزنا في الصيد والجمع؟

هذا أمر صعب حقا أن نأخذ في الاعتبار عند التسوق للطعام. لكن في اليوم الآخر في A&P ، كان لدي "عيد الغطاس". (لا تقلق ، أنا بخير. هذه مجرد كلمة تعلمتها في الكلية. هذا يعني أن لدي إدراكًا. الوحي.)

الحديث عن الكلية ، اسمحوا لي أن استطرادا هنا دقيقة. في تجربتي ، قدمت الكلية القليل من "عيد الغطاس". فكر في الأمر. كم عدد الدورات الدراسية المطلوبة التي درستها في المدرسة والتي لم يكن لها أي تأثير طويل الأجل على علاقاتك وصحتك وسعادتك أو حتى حسابك المصرفي؟

ولكن ربما ، في كل مرة ، قال أستاذك أخيرًا شيء ذا معنى ، وهو ما أيقظك من ذهولك وغير حياتك ، شيء ما زلت تتذكره. إذا كان الأمر كذلك ، فقد جعل كل قروض كليتك تستحق بعض الوقت. لقد كان "عيد الغطاس".

أستطيع أن أتذكر واحدة من هذه اللحظة الكلية متميزة. (هيا ، كان لدي الكثير من الأشياء الأخرى في ذهني.) لقد كان في دورة فنون ليبرالية وكان الأستاذ يناقش الوجودية (أستطيع أن أرى عينيك تتدحرج مثلما فعلت عيني). وقال من أي مكان: "كلما تغيرت الأشياء ، كلما بقيت على حالها." قف! كنت طوابق. أعتقد أنني دفعت انتباه بقية الفصل الدراسي.

فكر في الأمر. مع كل "خطة حمية" جديدة واعدة بفقدان دائم للوزن ، يستمر سكاننا في زيادة الوزن - لم يتغير شيء. أو ماذا عن هذا ، على الرغم من أن مهنة الطب قد "تقدمت" على مر السنين ، لا تزال أمراض القلب والسكري والسرطان في ازدياد. (ربما لهذا السبب يسمونه الطب "ممارسة".)

أو إليكم أحدث "عيد الغطاس". انظروا كيف نقارن بيننا وبين أسلافنا الأوائل. ولكن على الرغم من كل تحديثنا ، ما زلنا مجرد صيادين وجامعي قديم - لم يتغير شيء. من المؤكد أننا ألقينا بجلدنا الحيواني بحثًا عن ألياف تركيبية ويمكننا أن نلاحق مشويًا تشاك أسرع بكثير من المستودون كله ، لكن عندما يتعلق الأمر به مباشرةً ، فإن الذهاب إلى A&P هو إصدارنا من الصيد والتجميع.

كلما فكرت في الأمر أكثر كلما أدركت أن حياتنا تعتمد على مهارات الصيد والتجمع لدينا بقدر ما كانت تفعل مع أقربائنا الأوائل. لا تزال الحياة مجرد سلسلة من قرارات إدارة المخاطر. يجب أن نتبع القطيع أو الخروج من زراعة وجودنا الهزيل في هذه التربة الصخرية؟ هل يجب أن نتناول الأطعمة الكاملة العضوية الليلة أو نتفاخر على بيج ماك والبطاطس المقلية؟ يحدد كل خيار وجودنا في المستقبل ، سواء كان طويلًا وصحيًا أو قصيرًا وبائسًا.

قد تكون النتيجة المباشرة لقراراتنا اليوم أقل وضوحًا. بعد كل شيء كان من الممكن أن يتم سحقك لصيد المستودون ونادراً ما يحدث ذلك عند شراء مشوي تشاك. لكن ، من ناحية أخرى ، تظهر خيارات إدارة المخاطر الحديثة باستمرار مع مرور الوقت. من الواضح تمامًا أن اختيارات الطعام الخاصة بك اليوم تحدد صحتك في المستقبل - سواء كنت مصابًا بالبرد الشهر المقبل أو الأنفلونزا في العام المقبل أو مرض القلب بعد 10 سنوات من الآن.

لذلك فكر في هذا "عيد الغطاس" في المرة القادمة التي تذهب فيها للتسوق في شركة A&P المحلية. فكر في نفسك كصياد صياد. وتذكر أن حياتك تعتمد على الاختيارات التي تحددها بقدر ما فعلته من أجل أجدادك ، عظيم ، عظيم (مضروب مرات عديدة). (تلك الموجودة في جلود الحيوانات مع أدوات العظام).

إذا غرقت حقيقة الإدراك ، فستتخلى عن المتعة قصيرة المدى لبعض الأطعمة المميتة والغنية والخلوية والسكرية والدهنية والمسمنة وتختار حياة طويلة سعيدة من حياة سعيدة وصحية من حياة متوازنة ومغذية ، والأطعمة كلها لذيذة بشكل طبيعي. هذا قرار مهم لإدارة المخاطر. سيء جدًا لم يعلموه في الكلية!

للحصول على النشرة الإخبارية الخاصة بالصحة وفقدان الوزن والتغذية الطبيعية ، انقر هنا.

انقر هنا للحصول على خريطة الموقع.

للاشتراك في النشرة الإخبارية للتغذية ، ما عليك سوى إدخال عنوان بريدك الإلكتروني في صندوق الاشتراك في أسفل هذه الصفحة.

مقالات قد تستمتع بها أيضًا
حقيقة أم خيال: يمكنك الحصول على كل ما تحتاجه من الطعام الذي تتناوله

© حقوق الطبع والنشر موس غرين. كل الحقوق محفوظة.

ملاحظة: المعلومات الواردة في هذا الموقع لا تهدف إلى أن تكون إجبارية. يجب أن تأتي أي محاولة لتشخيص مرض ما أو علاجه بتوجيه من طبيب مطلع على العلاج الغذائي.

تعليمات الفيديو: مفاجأة مبادرة المحمية الطبيعية لقشر البياض بدمنهور جهزوا اقتراحتكم عشان يوم التجمع نتكلم أن شاء الله (قد 2024).