أساسيات الحمية الغذائية منخفضة الكربوهيدرات

• قد 4, 2024

قد تعرف صديقًا فقد الكثير من الوزن بسبب اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. ربما تكون قد شاهدت الكتب على شاشة التلفزيون أو في مكتبتك. كيف يعمل نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات؟

كانت الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات موجودة لسنوات عديدة ، ولكن تم جلبها إلى الوعي العام من خلال الدكتور أتكينز وحمية أتكينز ، وكذلك حمية المنطقة وآخرها حمية ساوث بيتش. في حين أن تفاصيل النظم الغذائية المختلفة منخفضة الكربوهيدرات قد تختلف ، فإن المفهوم الأساسي هو نفسه. تدريب الجسم على حرق الدهون بدلا من حرق الكربوهيدرات.

دعنا نعود خطوة إلى علم الأحياء الأساسية. جسمك لديه الكثير يدور داخله ، حتى لو كنت لا تمارس الرياضة أو تمارس الكثير. يحتاج جسمك إلى الكثير من الطاقة للحفاظ على تدفق الدم ، والأنظمة تعمل ، وعمل الدماغ. نحن نوفر لجسمنا الإمدادات الأولية لتوليد الطاقة من خلال تناول الطعام. تأخذ أجسامنا هذا الطعام ، وتحويله إلى طاقة ، وهذه هي الطريقة التي يستمر بها الجسم. هذا مبسط إلى حد ما ، بالطبع :)

الآن ، ليس لدى الجسم سوى نوعان أساسيان من الوقود يمكنهما استخدامه. الوقود إما الكربوهيدرات (السكريات ، النشويات ، إلخ) أو أنها دهون. يتم تمرير كل شيء تقريبًا - بما في ذلك الألياف - عبر نظامك دون التأثير على الطاقة.

عادة ، مع اتباع نظام غذائي غني بالسكر ، غني بالباستا ، غني بالخبز ، غني بالبطاطس والذي يأكله العالم الحديث ، فإن الجسم غارق في نوع الوقود الذي يحتوي على الكربوهيدرات. لذلك يترك احتياطيات الدهون وحدها ، مما يوفر لهم "أوقات الجوع الخطيرة". إنها غريزة الكهف التي بنيناها فينا. أي لقمة من الكربوهيدرات التي نأكلها ولا نستخدمها على الفور يتم تحويلها إلى دهون وتوضع في مكان بعيد للاستخدام في المستقبل. المشكلة هي أننا نأكل الكثير من الكربوهيدرات بحيث تنمو طبقات الدهون وتنمو.

تحاول بعض الأنظمة الغذائية التعويض عن طريق خفض السعرات الحرارية التي تتناولها - مثل تناول الكثير من الكربوهيدرات ، ولكن تناول القليل منها فقط. المشكلة هي أن جسمك لا يزال يعتمد على الكربوهيدرات القادمة. إنه يحرق تلك الكربوهيدرات بشكل أساسي. أكل الكثير ، جسدك فقط بعيدا عنهم للاستخدام الآمن. أكل القليل جدا ... هنا هو الشيء. نعم ، يجب أن يتطلع جسمك إلى الطاقة البديلة. لكن التحول من حرق الكربوهيدرات إلى حرق الدهون ليس بالأمر السهل ، لذلك فهو غير فعال في كيفية ملاحقة احتياطي الدهون لديك. أيضًا ، لأن هذا يبدو لجسمك مثل "UH أوه! لا يوجد طعام يكفي!" الوضع ، يبدأ جسمك للتبديل إلى وضع الحفظ. يعدل نفسه لحساب هذا الوضع الجديد "المجاعة" في العالم ويحاول الحفاظ على مخازن الدهون الثمينة نتيجة لذلك. وهذا يعني أن جسمك يقاتل الآن جهودك في اتباع نظام غذائي.

في المقابل ، فإن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات توفر ببساطة جسمك ، بطبيعة الحال ، مع مصدر الطاقة الطبيعي الآخر. وهذا سمين. لم يتم تحميل النظام الغذائي الذي أكله البشر بشكل طبيعي لآلاف السنين مع الوجبات السريعة والسكر! كان في المقام الأول اللحوم والخضروات الطازجة والفواكه الطازجة. كل هذه الأشياء منخفضة بشكل طبيعي في الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون. زيت الزيتون هو أحد أكثر الأشياء الصحية التي يمكنك تناولها! لذلك عندما تذهب إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، يعتاد جسمك على تناول نظام غذائي مع الدهون التي هي المصدر الرئيسي للطاقة. أنت تأكل الكثير من الطعام - جسمك لا يشعر بالذعر حيال أن يكون في "وضع المجاعة". لذلك لا تغلق جهود حرق الدهون. إذا لم تظهر كمية كافية من الدهون تأتي من مصدر واحد (فمك) ، فستحصل بسهولة على الدهون من مصدر آخر (مثل بطنك). ونظرًا لأن الدهون تصبح مصدرها الرئيسي للطاقة ، فلا تشعر بالجوع أثناء النهار أو تتجول في أوقات الوجبات - لأن جسمك دائمًا لديه "متجر للدهون" لتناوله عندما يحتاج إليه.

تخزين منخفضة الكربوهيدرات المخزن
التحضير لنظامك الغذائي منخفض الكربوهيدرات
أول أسبوعين

انخفاض كارب الأول أسبوعين بواسطة ليزا شيا إذا كنت تبدأ في تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات أو تعرف شخصًا ما ، فهذا هو الكتاب الذي تحتاجه. تعليمات خطوة بخطوة ، معلومات أساسية ، بالإضافة إلى وصفات رائعة! المزيد من التفاصيل ...

مكتبة ليزا شيا لكتب منخفضة الكربوهيدرات

تعليمات الفيديو: ٢٣ -الرجيم منخفض النشويات/ رجيم صحي وغيرمكلف_قواعده طريقته وامثله الوجبات (قد 2024).