كعكة الشوكولاتة المختصرة وصفة

• أبريل 18, 2024

ملفات تعريف الارتباط تشوكليت كوكيز هي بلا شك أكثر أنواع الكوكيز المخبوزة في أمريكا شعبية. قامت بتطويرها روث جرافز ويكفيلد في عام 1930 عند إنشائها ، Toll House Inn (حيث تم تسميتها باسم Toll House Cookies) في ويتمان ، ماساتشوستس ، واستخدمت قطع مكسورة من شوكولاتة نستله شبه الحلوة كبديل للشوكولاته التجارية التي كانت تديرها. بعيدا عن المكان. لحسن الحظ ، تم اختراع رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة بعد ذلك بوقت قصير ، لذلك في هذه الأيام ليست هناك حاجة لتقطيع قطع كبيرة من الشوكولاتة للدخول في آلاف الوصفات الحرفية لملفات تعريف الارتباط التي تم تطويرها منذ ذلك الحين ؛ لحسن الحظ ، هناك أيضًا العديد من الماركات الجديدة من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة والتي تتميز بجودة أعلى بكثير من منتجات نستله مع عدد أقل من المضافات والمواد المالئة والشوكولاتة الحقيقية.

وصفة التالية ل اختصار الشوكولاته رقاقة الكوكيز يبدأ بمزيج الخبز الرئيسي الأساسي لتوفير الوقت ؛ يتم إضافة الحد الأدنى من المكونات الأخرى. ملفات تعريف الارتباط الناتجة رائعة - قد تصبح هذه وصفة عائلية مفضلة لملفات تعريف الارتباط الأساسية. بالطبع يمكن إضافة أي نوع من المكسرات ، على الرغم من أن البقان هو المعيار ، ويمكن استبدال رقائق شوكولاتة الحليب أو النكهات الأخرى بنصف الحلوة. على الرغم من أن العديد من الوصفات (بما في ذلك الوصفة الموجودة على حزمة نستله) لملفات تعريف الارتباط الخاصة بشرائح الشوكولاتة تستدعي الزبدة أو السمن النباتي ، فلا يوجد حقًا سبب لقضاء بعض الوقت في صنع ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع إذا كانت تحتوي على شيء ما دون المستوى القياسي مثل السمن النباتي ، لذا يرجى استخدم زبدة حقيقية - سوف يتذوقون الطعام بشكل أفضل ويكون لديهم ملمس أفضل.

6 دزينة من الكوكيز

نصف كوب زبدة
1 1/4 أكواب معبأة السكر البني
2 بيض
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
3 أكواب ماستر بيكينج ميكس ، مزيج خبز كامل القمح ماستر ، أو مزيج صحي متعدد الحبوب
2 كوب من رقائق الشوكولاتة الحلوة
1 كوب من البقان المفروم ، (اختياري)

1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
2. يُسكب الزبدة والسكر البني والبيض والفانيليا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
3. ضجة في مزيج الخبز الرئيسي حتى يخلط جيدا.
4. ضجة في رقائق الشوكولاته والبقان (إذا باستخدام).
5. سكوب أو إسقاط كرات ملعقة كبيرة الحجم على ورقة الخبز مرق الرق.
6. اخبز 8-9 دقائق أو حتى تصبح الحواف بنية داكنة.
7. نقل إلى رفوف التبريد.
8. تخزين لمدة تصل إلى أسبوع واحد في حاوية محكمة الإغلاق.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 71 السعرات الحرارية من الدهون 35
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 49 ٪ بروتين 4 ٪ كارب. 47٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 4 غرام
الدهون المشبعة 2 جم
الكوليسترول 9 ملغ
الصوديوم 69 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 8 غرام
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 0 جم
البروتين 1 غرام

فيتامين أ 1٪ فيتامين ج 0٪ كالسيوم 0٪ حديد 1٪

تعليمات الفيديو: كيكة الشوكولاتة الغنية بالصوص (أبريل 2024).